Диета и питание

У кого-нибудь есть хороший рецепт китайского куриного салата с капустой?

Ингредиенты:
• китайская капуста - 300 г (полкочана)
• курица - 1 шт
• огурец - 1 шт.
• яйца - 4 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• соль, перец, майонез


Приготовление:
1.Ставим вареную курицу (для вкуса добавьте морковь, лук и лавровый лист. Затем мы использовали бульон для супа)
2.Шинкуем китайскую капусту
3.Мелко крошить зеленым луком
4.Огурец нарезать полосками
5. После того, как наша курица откроется, нарежьте ее маленькими кубиками. И просто варить яйца и крошить их мелко
6.Все уложить в салатник, перемешать, посолить и поперчить
7.Заправляем майонезом Мы обслуживаем по меню.

2 ответы

Это мой любимый салат. Я следую ниже с сайта Taste of Home! Удачи !

«Вот основное блюдо, которое представляет собой освежающее изменение темпа обеда», - пишет Линда ЛаПресле из Глендора, Калифорния. «Полна овощей, это угощение для нас двоих, - говорит она, - и их легко умножить для непрошеных гостей». СОВЕТ: Используйте любые оставшиеся водяные каштаны или ростки фасоли в жареном салате. или азиатский ароматный бутерброд позже.

1-1 / 2 чашки измельченной капусты напы

3/4 чашки консервированных ростков фасоли, промыть и высушить

3/4 стакана замороженного горошка

3/4 стакана нарезанного огурца

3/4 стакана измельченной вареной куриной грудки

1/3 чашки нарезанных водяных каштанов

1 зеленый лук, тонко нарезанный

1 столовая ложка нарезанного арахиса

3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия

2 чайные ложки хереса или несладкого яблочного сока

2 чайные ложки кунжутного масла

3/4 чайной ложки молотого имбиря

В миске для сервировки смешайте первые восемь ингредиентов. В небольшой миске взбейте соевый соус, херес или яблочный сок, масло и имбирь. Залить салат и перемешать. Подавать немедленно с выдолбленной ложкой. Выход: 2 порции.

Рамен-Вегетарианский куриный салат

Как салат с большим количеством хруста? Тогда этот освежающий рецепт от Линды Гирхарт из Гринсборо, штат Северная Каролина, наверняка понравится. Жареная лапша, миндаль и семена кунжута обеспечивают хрустящий топпинг.

1/4 стакана гранулированного чистого тростникового сахара Domino® или C & H®

1/4 стакана рапсового масла

2 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия

1 пакет (3 унции) лапши рамэн

1 столовая ложка масла

1/3 стакана нарезанного миндаля

1 столовая ложка кунжута

1 половина куриной грудки без кожи без костей (6 унций)

4 чашки измельченной китайской или напа капусты

1/2 большого сладкого красного перца, тонко нарезанного

3 зеленых лука, тонко нарезанные

1 средняя морковь, юлиэнн

В маленькой кастрюле смешайте сахар, масло, уксус и соевый соус. Доведите до кипения, варите и перемешивайте в течение 1 минуты или пока сахар не растворится, отложите для охлаждения.

Тем временем разделите лапшу на мелкие кусочки (сохраните приправу для другого использования). В маленькой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавьте лапшу, миндаль и семена кунжута, варите и перемешивайте в течение 1-2 минут или до легкого поджаривания.

Жарьте курицу, накрывшись, на среднем огне в течение 4-7 минут с каждой стороны или пока термометр для мяса не покажет 170 °.

Между тем капусту, красный перец, лук и морковь разложите на две тарелки. Кусочек курицы, положить на салат. Вершина со смесью лапши, сбрызнуть соусом. Выход: 2 порции

Моя сестра принесла кочан красной капусты и пыталась понять, что с этим делать. Сделал некоторое исследование на салатах из азиатской капусты и придумал пять рецептов, которые казались вкусными. Не могу решить, поэтому я сделал маленький салат из каждого рецепта. Этот был действительно, действительно хорош и лучшим из пяти. Использовал соевый соус с низким содержанием натрия, и я добавил рисовый уксус и оставил на ночь в холодильнике. Не было правильных грибов, поэтому я их пропустил. Я уверен, что если вы захотите, вы можете использовать любые грибы. Прошлой ночью с жареным и коричневым рисом. Немного приправы приправили и мой рис.

Салат из азиатской капусты

Ингредиенты (используйте веганские версии):

2 чашки измельченной капусты (я использую смесь капусты капусты dole)

1/4 стакана нарезанного красного перца

1/4 стакана нарезанного зеленого перца

1/4 чашки грибов шитаке (по желанию)

2 столовые ложки кунжута

2 столовые ложки соевого соуса или нама шою

2 столовые ложки желтой горчицы

1 столовая ложка рисового уксуса (по желанию)

Это легкий и быстрый острый салат - отлично подходит только для одной или удачи. Все количества ингредиентов могут быть скорректированы на любое количество, которое вы предпочитаете. Я склонен делать это по ходу дела.

Бросьте все в миску и перемешайте. Обладает великолепным вкусом с небольшим запахом горчицы. Я добавляю рисовый уксус в свой, но он определенно поднимает остроту.

Делает: 1 порция, Время приготовления: 10 минут

Как приготовить вьетнамский салат из капусты с курицей и кинзой:

(Это просто краткое изложение шагов на фотографиях, прокрутите вниз, чтобы получить полный рецепт.)

  1. Взбейте вместе острый соус, чеснок, подсластитель на ваш выбор, рисовый уксус, сок лайма, рыбный соус, соль и перец по вкусу, чтобы приготовить заправку.
  2. Я использую около одной чашки нарезанного кубиками цыпленка для каждого салата.
  3. Курица и красный лук мариноваются в небольшом количестве заправки, что делает лук немного мягче и придает курице вкус.
  4. Нарежьте капусту и кинзу и нарежьте редьку ломтиками полумесяца.
  5. Бросить салат вместе с нужным количеством заправки и пожрать!

Приготовление пищи на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием Weekend Food Prep, чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить в выходные дни и есть в течение недели!

Ингредиенты для заправки:

  • 3-4 капли острого соуса (см. Примечания, используйте более или менее по вкусу)
  • 1/4 ч. Л. чесночное пюре или измельченный чеснок
  • 2 T подсластитель на ваш выбор
  • 2 т рисового уксуса (не подслащенный)
  • 3 т свежего сока лайма (см. Примечания)
  • 2 т рыбный соус (см. Примечания)
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Салат Ингредиенты:

  • 4 чашки нарезанного кубиками вареного цыпленка или индейки
  • 1 красный лук, нарезанный кольцами (или нарезанный зеленый лук)
  • 4-8 чашек нарезанной зеленой капусты
  • 1-2 стакана нарезанной редьки
  • 1/2 - 1 чашка нарезанной кинзы

Направления:

  1. Смешайте острый соус, чеснок, подсластитель, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус, чтобы приготовить соус. (Рыбный соус может сильно различаться по силе, и если вы не привыкли к нему, я рекомендую начинать с меньшего и добавлять его до тех пор, пока соус не будет иметь приятный вкус.
  2. Приправить заправкой солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
  3. Нарежьте курицу кубиками и нарежьте красный лук (или нарежьте зеленый лук), затем положите нарезанную кубиками курицу и лук в пластиковую миску и смешайте с большим количеством заправки.
  4. Дайте мариноваться 15 минут или дольше, пока вы нарезаете капусту и кинзу и нарезаете редиску.
  5. Когда будете готовы к подаче, добавьте капусту, редьку и кинзу к курице / луку / заправке и перемешайте, добавив больше заправки, пока салат не станет таким влажным, как вам хотелось бы.
  6. Подавать немедленно.
  7. Эта заправка будет храниться в холодильнике не менее недели, и это идеальный салат, который можно приготовить заранее, а затем смешать, когда вы будете готовы его съесть.

Примечания:

Для этого рецепта используйте зеленый соус табаско, соус петрушки или другой горячий соус по вашему выбору. Я использую свой свежезамороженный сок лайма для этого. Используйте Red Boat Fish Sauce для глютена.

Рецепт от Найджеллы Лоусон, адаптированный A Fridge Full of Food, с некоторыми изменениями от Kalyn.

Диета с низким содержанием углеводов / Диета с низким гликемическим индексом / Диета Саут-бич:
Сделанный с одобренным подсластителем, этот салат идеально подойдет для большинства диет с низким содержанием углеводов или для любой фазы диеты Саус Бич. Я бы, наверное, ел это как салат из основного блюда, но вы также могли бы подавать с чем-то вроде салата с острыми баклажанами и цуккини с тайским вкусом или с острыми баклажанами на гриле с красным перцем, петрушкой и мятой.

Найти больше рецептов, как этот:
Используйте индексные страницы «Рецепты по диете», чтобы найти больше рецептов, подходящих для конкретного плана питания. Вы также можете подписаться на «Kalyn's Kitchen» в Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Пищевая ценность информации?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас. Или, если вы являетесь членом Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и просмотреть информацию о питании.

Смотреть видео: ФУЧКИ- старинное блюдо украинской кухни. Быстро, вкусно и легко! (January 2020).