Сад

Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Возможно, вы никогда раньше не рассматривали вопрос о выращивании дынь - считая, что они слишком «тропические» для климата Великобритании. Хотя им действительно нужны теплые условия выращивания, их довольно легко выращивать.

Дыни - это одна из тех культур, которые большинство людей хотели бы попробовать в выращивании - даже если это просто возможность рассказать всем, что они выросли!

Возделывание

Дыни - это нежные однолетние растения, дающие взбирание или скремблирование, поэтому им потребуется достаточно места и соответствующая подготовка, чтобы получить достойный урожай.

Дыням нужно много тепла и хорошего солнечного света, чтобы расти и хорошо плодоносить.

Наружные дыни должны находиться в теплом, солнечном, защищенном месте, например, напротив стены, обращенной на юг. Покрытие почвы черным пластиком поможет повысить температуру почвы и улучшить плодоношение. Но для достижения наилучших результатов выращивайте дыни в теплице, под гвоздями или в растущей рамке или в холодной рамке.

Почва должна быть богатой гумусом и хорошо дренированной. Прежде чем высаживать растения, улучшите почву большим количеством органических веществ, таких как хорошо прогнивший навоз, компост или улучшитель почвы, чтобы содержать много влаги, которая необходима для хорошего урожая. Затем добавьте хорошую заправку из общего гранулированного растительного корма.

Или, что еще лучше, вы можете выращивать растения дыни индивидуально в 30-сантиметровом горшке, наполненном хорошим компостом. Небольшое ограничение их корней в контейнере поможет улучшить цветение и плодоношение.

Сорта дыни

Существует три основных типа дынь:

  • Мускусная дыня: ребристые, грубые фрукты, мякоть оранжевого цвета, которые, скорее всего, хорошо себя чувствуют в прохладном климате. Хорошие сорта: Charentais, Edonis, Ogen, Sweetheart.
  • Нектар: плотная желтая плоть, которая хорошо держится. Хороший сорт: пурпурный.
  • Мускус: кожа желтого или зеленого цвета, мякоть от зеленого до оранжевого цвета, которую стоит выращивать только в теплице или где-либо еще. Хорошие сорта: Бленхейм Апельсин, Ранняя Заря.

Сев дынь

Семена дыни сеют ранней весной для выращивания под стеклом в теплице или в середине весны для выращивания на открытом воздухе. Посеять семена по отдельности в 9 см (31/2 дюйма) горшках посевного компоста и прорастить при 20-25 ° C (68-77 ° F) в пропагаторе при хорошем освещении. После того, как 3 или 4 настоящих листа (после округленных листьев семян) сформировались, вы можете удалить растения из пропагатора и расти при температуре 18-20 ° C (68-70 ° F).

Постепенно отвердевайте растения, акклиматизируя их к наружным условиям, на 10-14 дней, если сажаете на открытом воздухе.

Самые хорошие садовые центры также продают молодые дыни.

Как ухаживать за дынями

В начале лета высаживайте растения в положение обрезки, чтобы верхняя часть корневого шара находилась чуть ниже уровня почвы, а растения находились на расстоянии 60 см друг от друга. Не сажайте слишком глубоко, потому что покрытие стебля может привести к гниению.

Всегда держите растения хорошо поливаемыми, особенно во время цветения и плодоношения, и еженедельно подкармливайте растительной жидкостью с высоким содержанием калия после того, как первые плоды посеяны.

Ущипните растущие кончики на пятом листе, чтобы стимулировать побеги, которые принесут цветы. Также ущипните боковые побеги на 1 или 2 листа мимо опыленных цветов / молодых плодов.

Поскольку плод набухает, он может нуждаться в поддержке в сети, если растения растут вверх, так как он может стать довольно тяжелым. Для созревания плодов на почве, возможно, потребуется оторвать их от земли с помощью куска дерева или плитки, чтобы предотвратить гниение и способствовать даже созреванию.

Разрешить только на открытом воздухе дыни дают не более 4 плодов, тепличные дыни обычно могут созревать до 6 плодов.

Сорта арбуза

Огонь. Раннеспелый, вегетационный период 65-75 дней. Плоды шаровидные, с гладкой поверхностью, черно-зеленого цвета. Кора тонкая. Мякоть ярко-красная, зернистая, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 6-8%. Семена мелкие, коричневые. Транспортабельность и сохранность качества слабые. Выход 2-3 кг с 1 2 (200-300 кг на сотню весов).
Ница. Раннее созревание (до 3,5 кг с 1 лл2). Вегетационный период 70-75 дней. Плоды округло-овальные, гладкие. Цвет фона светло-зеленый. Рисунок - узкие зеленые полоски с размытыми краями. Мякоть малиновая, зернистая, сладкая, сочная. Кора толстая. Семена мелкие, темно-коричневые, крапчатые. Содержание сахара до 9%. Транспортабельность и сохраняемость высоки. Сорт особенно ценится за устойчивость к фузариозному увяданию и антракнозу. Перспективен для всех районов Краснодарского края.
Атаманский. Раннеспелый, вегетационный период 70-80 дней. Выход 2,5-3,5 кг с 1 м *. Плоды округло-эллиптические. Поверхность гладкая, светло-зеленая с зелеными нитевидными полосами. Мякоть красная, нежная, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 8,0-8,5%. Транспортабельность и качество хранения хорошие. Антракноз и фузариоз поражены в легкой степени.
Shironinsky. Среднеспелый вегетационный период 90-95 дней. Выход 2-3 кг с 1 м2. Плоды округлые. Поверхность гладкая, белая. Мякоть розовая, зернистая, сладкая. Содержание общего сахара 8,5%. Транспортабельность хорошая, антракноз и фузариоз поражены средой.
Ранняя Кубань. Среднеспелый, вегетационный период 75-90 дней. Производительность 2 кг с 1 м. Плоды шаровидные и тупоэллиптические. Поверхность гладкая, слегка сегментированная, светло-зеленая с темно-зелеными полосками. Мякоть розовая, мягкая, сладкая. Содержание общего сахара 8%. Относительно устойчив к антракнозу и бактериозу.
Астрахань. Середина сезона, вегетация 85 - 95 дней. Выход 2,5 - 3,5 кг с 1 м2. Плоды шаровидные, слабо сегментированные. Цвет фона зеленый с темно-зелеными колючими полосами. Мякоть густорозовая, крупнозернистая, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 7 - 8,5%.
Транспортабельность и сохранность качество среднее. Фузариозное увядание и антракноз поражаются в средней степени.
Роза юго-востока. Среднеранний вегетационный период 70 - 80 дней. Относительно устойчив к фузариозу. Поверхность плода гладкая или слабо сегментированная. Рисуем широкие темно-зеленые полосы, фон светло-зеленый. Кора средняя, ​​гибкая. Мякоть кармино-красная, зернистая, высокой сладости. Всего сахара до 8 - 9,5%. Семена желто-серые, с гладкой поверхностью, хранение и транспортировка на большие расстояния малопригодны. Выход 2 - 3 кг с 1 м2.

Фаворит Краснодара (Король Кубани). Среднеспелый, вегетационный период 80 дней. Устойчив к антракнозу. Плоды шаровидные, гладкие, фон светло-зеленый. Рисунок - широкие гирлянды в полоску темно-зеленого цвета с размытыми краями. Мякоть красная с розовым оттенком, водянистая, сладкая, сочная. Содержание сахара до 8%. Семена среднего размера - овальные, коричневые и светло-коричневые, гладкие. Плоды имеют хорошую летаргию и транспортабельность. Выход 2,5-3 кг с 1 м2.
Мелитопольский-142. Средний период созревания, вегетационный период 90-96 дней. Высокоурожайный (3-3,5 кг на 1 м2), транспортабельный вес, относительно худой, поверхность плода слабо сегментирована. Узор коры - темно-зеленый с синими, колючими полосками, зеленый фон. Мякоть ярко-красная, зернистая, очень хорошего вкуса. Общее содержание сахара до 8-9,5%. Семена крупные, гладкие, красные.

Внеочередное. Среднеспелый вегетационный период составляет 80-90 дней. Плоды овальные цилиндрические, гладкие, с темно-зеленой корочкой. Кора средняя, ​​гибкая. Мякоть красная с малиновым оттенком, зернистая, сладкая. Содержание общего сахара составляет до 9%. Семена крупные, темно-коричневые, крапчатые. Хранение и транспортабельность хороши. Фузариозное увядание, антракноз и мучнистая роса поражены в слабой степени. Выход 3 кг с 1 м2.

Сорта дыни

Из сорта дынь в провинции рекомендуется следующее:
Golden. Среднеранний, высокоурожайный (2-2,5 кг с 1 м2). От массовых побегов до первого урожая 80-85 дней. Плоды округлые, крупные и средние, желто-оранжевые, в сетке. Мякоть белая, густая, нежная, сладкая, высокого вкусового качества. Семена сливочные, средние. Транспортабельность хорошая. Средний срок годности. Хорошо работает в защищенном грунте.
Ларисовская (Гибрид-251). Раннее созревание, урожайность (более 2 кг на 1 м2). Вегетационный период 60-70 дней. Плоды округлые, хорошего представления, крупные, желто-лимонные, в сетке и без нее. Мякоть белая, плотная, густая, нежная, сладкая, хорошего вкуса. Семена средние, белые. Транспортабельность и сохранность качества слабые. Рекомендуется для местного потребления. Это перспективно для Северного Кавказа.
Лимонно-желтый. Раннее созревание, средняя урожайность (до 2 кг с 1 м2). Вегетационный период 75-80 дней. Плоды средние, уплощенные, с сегментированной поверхностью. Кора твердая, лимонно-желтого цвета. Мякоть плотная, белая, сладкая. Семена средние, кремовые. Уход и транспортабельность удовлетворительные.
Колхоз-749/753. Среднеспелый, низкий урожай (1 - 1,5 кг с 1 м2). Вегетационный период 80-90 дней. Плоды шаровидные, мелкие, с гладкой поверхностью. Цвет оранжево-желтый. Кора твердая. Мякоть тонкая, белая, плотная, очень сладкая. Семена средние, бледно-кремовые. Переносная, не очень прочная.
Early-133. Раннее созревание, урожайность (до 2 кг на 1 м2). Вегетационный период 60-70 дней. Плоды хорошего представления, округло-овальные, крупные, желтые, в сетке и без нее. Мякоть белая, густая, рассыпчатая, нежная, сладкая, хорошего вкуса. Семена средние, кремовые. Переносные. Рекомендуется для раннего выращивания через рассаду и защищенную почву.
Десерт-5. Среднеспелый, убран (2 кг с 1 м2). Вегетационный период 80-90 дней. Плоды округло-овальные со слегка сегментированной поверхностью, мелкая сетка. Цвет фона бледно-желтый, цвет лент салатовый. . Мякоть белая, сочная, с высокими вкусовыми качествами. Семена средние, желтые, они слабые и транспортабельные.
Или. Раннее созревание, урожайность (до 2 кг на 1 м2). Вегетационный период 71 - 83 дня. Плоды округло-сплюснутые со слегка сегментированной поверхностью. Цвет коры желто-оранжевый. Рисунок - ленты оранжевого цвета, нет сетки. Мякоть белая, средней толщины, нежная, сладкая, сочная. Семена средние, удлиненные, сливочные, гладкие. Транспортабельность и качество хранения плодов плохие. Назначение - для местного потребления.
Самара Раннее созревание, урожай (2,5-3 кг с 1 м2). Вегетационный период 75-90 дней. Плоды овальные, со слабо сегментированной поверхностью, редкая сетка. Цвет фона - желтый, различной интенсивности. Кора тонкая, гладкая. Мякоть толстая, белая, нежная, тающая, очень сладкая. Содержит до 8 - 9% сахара. Семена средние, гладкие, белые. Транспортабельность и сохранность качества в среднем. Антракноз и мучнистая роса поражаются в средней степени, бактериоз слабый. Назначение - для местного потребления.
Рубашка. Раннее созревание. Выход 1 - 1,5 кг с 1 м2. Плоды округло-овальные. Поверхность гладкая, оранжевая, в слабой сетке. Мякоть белая, плотная, сладкая. Содержание общего сахара 7%. Транспортабельность хорошая. Сильное поражение мучнистой росой.
Natal'ina. Средних лет. Вегетационный период 65-80 дней. Выход 1 - 1,5 кг с 1 м2. Плоды шаровидные. Поверхность гладкая, желтая, в виде сетки. Мякоть белая, средней плотности, сладкая. Содержание сухого вещества составляет 8%. Транспортабельность хорошая. Среднеустойчив к мучнистой росе.
Славия, Среднеспелый вегетационный период составляет 90-100 дней. Выход 2,5-3 кг с 1 м2. Плоды овальные. Поверхность гладкая, серо-зеленая с бронзовым оттенком, в сетке. Мякоть белая, зернистая, слабо хрустящая, нежная, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 11-12%. Переносной и высоколежащий. Устойчив к экстремальным условиям окружающей среды. Слегка поражена мучнистой росой.

Советы по выращиванию дынь

Есть много советов по выращиванию дынь, которые вы услышите, когда скажете людям, что сажаете дыни в своем саду в этом году. Одним из лучших является помнить, что почва должна быть слегка кислой - с рН около 6,0 до 6,5.

Еще один совет, который нужно иметь в виду, заключается в том, что они легко скрещиваются с другими виноградными растениями, такими как огурцы и тыква. Поэтому сажайте их подальше от этих растений, чтобы не происходило скрещивания.

Дыни - это растения теплого сезона, которые имеют среднюю температуру от 70 до 80 ° F (21-27 ° C). После того, как угроза замерзла и земля теплая, хорошо обработайте участок и удалите все палки и камни. Формируют небольшие холмы в почве, потому что дыни являются виноградными растениями.

Как сажать дыни

Сажать дыни следует

Если вы живете в более холодном климате, выращивать дыни все еще можно. Вы можете посадить семена в землю и использовать черную пластиковую мульчу, чтобы семена могли прорасти сквозь пластику. Пластик будет держать землю теплой вокруг растущих дынь, а также поможет свести к минимуму сорняки.

В более холодном климате вы также можете начать сажать дыни в помещении. Когда погода будет подходящей, вы можете пересадить саженцы на открытом воздухе. Растения довольно чувствительны к прохладным температурам. Поэтому, прежде чем сажать дыни на открытом воздухе, убедитесь, что вы отвердите саженцы, чтобы они выжили.

Как ухаживать за растущими дынями

Для выращивания дыни требуется около дюйма или двух воды в неделю (это около 2,5-5 см). Убедитесь, что вы не забыли поливать их, когда не бывает дождей. Кроме того, они должны быть оплодотворены каждые две-три недели.

Когда растения начинают цвести, не беспокойтесь, если цветок увянет и дыни не появятся. Второе цветение - это на самом деле женские цветки, которые дают плоды. Первые цветы мужские и обычно опадают.

Сбор урожая дыни

Замедляйте полив, когда он приближается ко времени сбора урожая. Остановка полива возле урожая позволит получить более сладкие плоды. Полив их слишком много к урожаю приведет к ухудшению вкуса.

Хотя сбор дынь действительно зависит от типа дыни, которую вы выращиваете, в большинстве случаев вы узнаете, что ваши дыни достаточно созрели, когда поднимете одну и понюхаете кожу. Если вы можете чувствовать запах дыни через кожу, ваши дыни достаточно созрели, чтобы их можно было собирать. Кроме того, многие виды, как правило, легко вырвутся из лозы после созревания.

Тыквенные сорта

В условиях. Кубань рекомендовала следующие сорта тыквы:
Столовая зимняя А-5. Позднеспелый, вегетационный период 136 дней. Плоды плоско-округлые, с сегментированной поверхностью. Кора светло-серая, мякоть плотная, оранжевая, сладкая, семена крупные, глянцевые, желтые. Созревают на диване. Переносные. Выход 2-2,5 кг с 1 мг.
Мрамор. Позднеспелый, сервировка стола, сбор урожая (2,5-3 кг с 1 мДж). Вегетационный период 136 дней. Плоды средние (5-6 кг), уплощенные. Поверхность морщинисто-сегментарная, туберкулезная. Кора серая и темно-серая с пятнами мраморного типа. Мякоть интенсивно оранжевая, густая, твердая, хрустящая, очень сладкая, вкусная. Семена крупные, желто-оранжевые. Очень вредно - срок годности составляет от восьми до десяти месяцев.
Azure. Позднеспелый, вегетационный период 110-120 дней. Выход 2,5-3,5 кг с 1 мг. Плоды уплощенные, с морщинистой и сегментированной поверхностью, темно-серые с коричневым оттенком. Мякоть оранжевая, густая, плотная, хрустящая, сладкая. Содержание сухого вещества 16-20%, общего сахара 8-12%, каротина 14-20 мг%. Таблица назначения. Транспортабельность и сохраняемость высоки.
Зима сладкая. Позднеспелый (110-140 дней). Универсальное использование - для кормовых и столовых целей. Выход 1,5-2 кг с 1 мг. Плоды сплюснутые, сегментированные, туберкулезные. Поверхность темно-серая. Мякоть оранжевая, толстая, плотная. Содержание общего сахара 6%, каротина 1 мг%. Среднеустойчив к мучнистой росе.
Базальная-1. Созревание, универсального назначения, урожай (4-5 кг с 1 м2). Вегетационный период 90-95 дней. Плод округло-округлый, среднего размера, слегка сегментированный. Кора светло-серая и серая. Мякоть толстая, средней плотности, желто-оранжевая. Семена крупные, белые. Транспорт белый. Плоды хранятся два-три месяца.
Крупноплодный-1. Среднеспелый, кормовой, урожайность (3,5-4 кг с м2). Вегетационный период 110-115 дней? Плоды крупные, слегка сплюснутые. Поверхность слегка сегментирована. Кора серая с розовыми пятнами. Мякоть толстая, яично-желтая, средней плотности. Лезкий, транспортабельный.

BOS. (110-120 дней использования корма). Урожайность 3,5-4 с 1 м2. Ягоды средне-иллювиальные, сегментированные. Поверхность серая, со средне-розовыми пятнами. Мякоть оранжево-желтая средней толщины (4-6 см) , сыпучий, слабо сладкий. Содержание сухого вещества 7,5-8,5, каротина 2-3 мг%. Переносимость хорошая, мучнистая роса поражается в средней степени.
Витамин. Позднеспелый, кормовая ценность, урожайность (4-5 кг с 1 м2), высокий уровень каротина. Вегетационный период 130 сут. Плоды крупные и средние, овальные и удлиненно-овальные, оранжевые и темно-оранжевые с зеленым рисунком в виде сетки и пятки Мякоть красно-оранжевая, нежная. Семена средние, грязно-кремовые, с подолом. Транспортируемый, заботливый.
Мускат. Позднеспелый, кормовой, урожайный (3,5-4 кг с 1 м2). Вегетационный период 130-135 дней. Плоды средние, неправильной яйцевидной формы. Поверхность плода слегка сегментирована. Корка оранжево-желтая, с нечетко выраженным рисунком в виде сетки. Мякоть красно-оранжевая.

Прикубанская. Позднеспелый, вегетационный период 110-130 дней. Выход 4,5 кг с 1 м *. Плоды цилиндрические с утолщением к концу цветка в виде булавы, где имеется небольшая семенная камера. Поверхность гладкая с оранжевой корой. Мякоть красно-оранжевая, плотная, нежная. Содержание сухого вещества 10-12%, общего сахара 6-8%, каротина 16-18 мг%. Хорошее качество. Универсальное назначение. Устойчив к экстремальным условиям окружающей среды.

Удалить дыни, как они созревают.
Спелость арбуза определяется высыханием усов в подмышечной области листа возле стебля, потерей мутности на поверхности плода и приобретением блеска, прояснением рисунка, для глухого звука при щелчке ( для безошибочного использования этих знаков необходимо иметь практические навыки).
Спелость плодов дыни определяется изменением цвета коры с зеленого на желтый, ароматическим запахом, легким отделением плодов от стебля.
Зрелость плодов тыквы определяется высохшим и колючим цветоносом. Удаляют это обычно за один шаг до замораживания.

Поделитесь опытом
Гимносперм тыквенный - очень редкий овощ, семена которого не имеют кожуры, находятся в тонкой пленке, не требуют очистки, их легко готовить козинаки, халва, печенье. Выращивают тыкву на любой почве. Плеть достигает трех метров. Плоды по 3 - 5 штук, а в каждой завязывают по 200 - 300 штук семян.

Gymnosperm Тыква относится к сорту тыквы с твердой корой, обычно она имеет очень крепкую кору с оранжево-зелеными полосами, мякоть желто-оранжевая, в зависимости от сорта, сладкая или свежая.
Я выращиваю пять сортов. Сладчайшие во мне две разновидности: это Золушка с плоско-круглой формой фруктов, очень сладкая мякоть и черные семена и Голосемянная улучшенная (также имеет плоскую круглую форму, но семена светло-голубые).

Другие сорта - Голосемянная и Голосемянная плюс - имеют округлую продолговатую форму с желто-зелеными полосками, первая - довольно неприятный вкус, вторая - сладко-острый вкус, третья - гимнастическая тыква с белыми и желтыми продолговатыми плодами.
Они очень вкусны в молочно-рисовой каше, в пирогах с калиной или сухофруктах, в лепешках или блинах со сметаной. Вкусно и варенье из голосеменной тыквы, а ее сок очень приятный, лечебный и диетический.

Его сеют одновременно с обычной тыквой, но рядом с ними и с цуккини их нельзя сажать. Не болейте, химическая обработка не требуется и не нужна, так как семена используются в лечебных целях при таких заболеваниях, как аденома, простатит, диабет, почечные, мочекаменные, сердечно-сосудистые заболевания, печеночные и желудочные боли. Тыква восстанавливает солевой обмен и иммунную систему.
Особая ценность голосеменной тыквы состоит в том, что в ее семенах, в отличие от обычной тыквы, содержатся микроэлементы цинка, который играет наибольшую роль в обмене веществ, особенно в гипофизе и предстательной железе.
Недостаток цинка создает нарушения в ритмичной работе нашего организма, задерживает рост и умственное развитие у детей, увеличивает массу тела, снижает функции половых желез, что приводит к снижению сексуальной потенции, бесплодию, простатиту, аденоме и многим другим заболеваниям.

Мало кто знает, что появление небольших белых пятен на поверхности ногтей является сигналом организма о недостатке цинка. Это как зажженный красный свет в салоне водителя, объявляющий, что бензин скоро закончится. Поэтому нужно срочно «заправить» (пополнить) организм цинком.
Одно время наши предки не знали таких терминов, как цистит, простатит, аденома. Но они широко использовали целебные свойства голосемянной тыквы. Методы и секреты его применения передавались из поколения в поколение.
Используя эти знания, они успешно лечили себя. И тысячи рублей, как и сейчас, за ярко разрекламированные препараты, такие как «Медный всадник», на применение которых нет никакой гарантии от новой болезни, не заплатили.
Видно, что тыквенный голосемянный дается для исцеления от природы, от Бога. Ведь ни у одного овоща, кроме него, почему-то нет голых семян. Природа также предвидит все здесь, создала их обнаженными, чтобы пожилые люди (и те, кто страдает от XADH-50-летнего возраста) страдали от аденомы, щелкая семена.
Для трех курсов лечения требуется 20-25 тыкв. Купить их на рынке из-за их редкости практически невозможно, но вы можете вырастить себя в саду, как это делал мой дедушка.

Это будет выращенный вами личный «доктор», лечебный пищевой продукт, который наверняка остановит развитие простатита, аденомы и других заболеваний.

Я бы посоветовал родителям, у которых есть дети мужского пола, кормить их теперь не только за рубежом марсами и сникерсами, но и сладостями, которые быстро и легко готовятся из семян голосеменной тыквы.
Для более эффективного и ускоренного лечения лучше использовать сразу 5 сортов голосеменных тыкв, которые будут дополнять друг друга в процентном отношении к цинку. Наше здоровье и наша болезнь в наших руках.

Я предлагаю овощеводам начать эту очень необходимую культуру. Она будет семейным врачом и продуктом лечебного питания.
Что ж, теперь несколько рецептов вкусных сладостей из этой целебной тыквы.
Яблочный сыр "Мозаика".

На 5 кг яблок - 1 кг сахара, 0,5 г корицы, 170-250 г семян тыквы без косточек.
Возьмите зеленые или незрелые сорта кислых яблок с мягкой кожурой, разминируйте, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками, положите в эмалированную посуду и посыпьте сахаром, хорошо перемешайте, залейте марлей и оставьте при комнатной температуре на 12-15 часов, можно на день.
Затем полученный сок смывают в таз, кипятят около 15-20 минут, чтобы испарилось немного жидкости. В него выливаем три четверти яблок и варим, помешивая, до густоты (остается половина массы).
Залить оставшиеся ломтики и варить еще 2-3 минуты, не более, чтобы они не сварились и не потеряли зеленый цвет. В конце приготовления добавить семена голосеменной тыквы и корицу.
Сейчас мы готовим продолговатый мешок из марли и тот же из полиэтилена, но немного шире и длиннее, чтобы мешок из марли и яблочной массы мог свободно помещаться. Мы плотно закрепляем оба мешочка и помещаем их под легкое ярмо.
Жидкость из марлевого мешочка стекает в целлофан. Через день я вынимаю марлевую сумку, очищаю ее ложкой и вешаю на 4-5 дней, чтобы она хорошо высохла, и все - целебный сыр был готов к употреблению.
Готовый сыр выглядит так: в коричневой яблочной массе видны зеленые ломтики и белые тыквенные семечки. Очень вкусный кисло-сладкий десерт.
Козинаки.

На алюминиевую сковороду положить 100 г сливочного масла, 200 г сахарного песка.
Смесь нагревают на слабом огне до тех пор, пока она не начнет приобретать светло-коричневый цвет, после чего ее покрывают примерно одним стаканом жареных тыквенных семечек, тщательно перемешивают и переносят в любую форму, предварительно смазанную маслом для охлаждения.
Леденцы. Засоренную банку сгущенного молока нужно кипятить в кипящей воде около трех часов. В кастрюлю положите полученную массу, добавьте 150 г сливочного масла и нагрейте на водяной бане до полного размягчения.
Налейте в него 1 -1,5 стакана поджаренных и слегка измельченных тыквенных семечек, все перемешайте, выложите на противень, смазанный маслом, охладите и нарежьте квадраты. Деликатес готов.
Печенье "Сюрприз". Тесто обычное, свежее: 200 г маргарина, 4 яйца, стакан сахара, по 1/2 чайной ложки соды и соли, 3 стакана муки, затем залить 1-2 стаканами жареных тыквенных семечек, замесить тесто.
Разрежьте его на маленькие шарики и запекайте в духовке. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой, смешать с какао.

Болезни дынь и тыкв

Мучнистая роса. Грибная болезнь.

Поверхностные органы огурца, дыни, арбуза, цуккини и патиссонов поражены. Первоначально заболевание появляется на верхней стороне листа в виде белых мучнистых пятен, размер которых быстро увеличивается. Затем пятна образуются на нижней стороне листа, на черешках и стеблях. Пораженные листья умирают. Развитию болезни способствуют резкие колебания температуры, повышенная влажность и обильная роса. В течение вегетационного периода инфекция распространяется через споры, которые передаются от больных растений к здоровым при ветре, поливе, уходе и т. Д. Возбудитель болезни остается на остатках после сбора урожая.

Меры контроля.

Чередование посевов с возвратом огурца на исходное место не ранее, чем через 3-4. Глубокая осенняя копка почвы. Удаление пораженных листьев, растительного мусора и сорняков. Если болезнь продолжает распространяться, то растения опрыскивают 0,3% коллоидной серой или присыпают измельченной измельченной серой из расчета 300 г на 100 м2. Период ожидания составляет 1 день. При сильном развитии заболевания лечение повторяют через 7-8 дней.
Вы можете использовать настой навозной жижи или сена. Для приготовления настоев одну часть суспензии или сенной лужи выливают в три части воды, настаивают в течение трех дней, перед использованием отфильтровывают, разбавляют три раза водой и в 10 л добавляют 5 г сульфата меди. Растения опрыскивают вечером или в пасмурную погоду, обрабатывая обе стороны листьев. Обработка растений молоком (1 л молока на 10 л воды) ограничивает распространение заболевания и снижает его вредность. Из биологических препаратов против мучнистой росы огурцы в защищенной почве следует обрабатывать повторно с интервалом трихотецина 7-8 дней (2 г при 10 м2). Время ожидания 3 дня.

Антракноз.

Поражаются растения любого возраста (огурец, дыня, арбуз). На листьях и семядолях образуются крупные круглые или овальные желто-коричневые пятна, которые при повышенной влажности покрыты розовым налетом. Листья увядают и умирают. На черешках, стеблях и плодах появляются розовые пятна в виде язв, которые затем темнеют. Пораженные плоды становятся горькими. Если болезнь распространяется на радикальную часть, то растение умирает. Поражение растений усиливается в дождливую погоду и росу. Заражение передается семенами и остатками растений.
Меры контроля.

Соблюдение севооборотов и уничтожение послеуборочных остатков. Посев со здоровыми семенами. Чтобы улучшить семена, тонкий слой (до 2 см) рассеивается на солнце (на улице) и постоянно перемешивается в течение дня. Нагревание продолжается 2-4 дня. Солнечные лучи дезинфицируют семена и стимулируют их прорастание. Можно дезинфицировать семена фитонцидами. На 100 г воды возьмите 25 г чесночной мякоти, тщательно перемешайте, положите семена в приготовленную смесь и оставьте их в закрытой банке на 1 час. Затем семена промывают и сушат. Вы также можете лечить семена в течение 6 часов в соке алоэ, разбавленном водой в соотношении 1: 1, или в муллене, приготовленном в соотношении 1: 6.
Чтобы обеспечить благоприятные побеги и повысить устойчивость к болезням, обработайте семена микроэлементами перед посевом. Для приготовления раствора можно использовать готовые таблетки или отдельные удобрения, расходуя 1 л воды на 0,5 г борной кислоты, перманганата калия, сульфата цинка, молибдата аммония, 0,05 г сульфата меди и 5 г бикарбонат натрия (питьевая сода). В растворе семена выдерживают 24 часа, затем сушат. Не менее эффективным является использование водной настойки древесной золы, которая содержит до 30 необходимых питательных веществ для растения, включая микроэлементы. Для его приготовления необходимо 20 г древесной золы, 1 - 1 день в день на 1 л воды. Семена хранятся в растворе от 4 до 6 часов. Когда появляются первые признаки заболевания, растения обрабатывают 1% бордоской жидкостью, раствором ризоплана (титр 5 × 10 ″ кв / мл). Для профилактики можно подкормить молодые растения (после прореживания) следующим раствором: 20 г суперфосфата, 7 г мочевины, 2 г сульфата марганца, 4 г сульфата меди, растворенного в 10 теплой воде. В течение периода роста вводят три лиственных повязки.
Бактериоз, или угловое пятнистость.

Развивается во всех фазах роста. На листьях маслянистые угловатые светло-коричневые пятна. Со временем пятна высыхают, становятся коричневыми и выпадают. Лист становится дырявым. Сначала на стеблях, черешках и плодах появляются небольшие водянистые пятна, которые затем высыхают и имеют вид зарытых язв. Развитие бактериоза способствует повышению влажности и температуры воздуха. Инфекция сохраняется на семенах и на пораженных послеуборочных остатках.
Меры контроля.

Соблюдение севооборота. Улучшение семян (см. Меры по борьбе с тракозом). Когда появляются первые признаки заболевания, обрабатывают растения 1% бордоской жидкостью. Расход рабочей жидкости составляет 1 л на 10 м2. Лечение повторяют через 10-12 дней. Бордо жидкость используют за 15 дней до сбора урожая. Уничтожение постуборочных остатков.
Фузариум увядает. Фузариозные увядшие растения поражаются в любом возрасте. На пораженных побегах семядоли увядают, нижняя часть стебля распадается, и часто наблюдается массовая гибель ростков, в которых корни гнилые или засохшие. У взрослых растений поражается сосудистая система, и они увядают или становятся карликовыми. Фузариозное увядание поражает все тыквенные культуры. Гриб зимует в растительных остатках и проникает в растения через корневую систему. Болезнь особенно развивается в сырую погоду с резким перепадом температур.
Меры контроля. Чтобы предотвратить заболевание в фазе рассады и в течение всего вегетационного периода, проводят водное таяние арбуза дыни на бороздах, в котором корневая шейка, кнуты и плоды культурных растений расположены на расстоянии сухого ряда. На этапе формирования плетения рекомендуется однократное опрыскивание бордоской жидкостью (100 г сульфата меди + 100 г извести на 10 л воды). Осенью удалите растительный мусор. Необходимо соблюдать севооборот с учетом возвращения тыквы на исходное место через б-8 лет. Желательно размещать дыни на слое многолетних трав.
Пушистая мучнистая роса (пероноспороз). Грибная болезнь.

Заболевание развивается в защищенном и открытом грунте. Поражает огурцы, дыни, арбузы, тыквы. Проявляется у растений любого возраста, начиная с рассады. Симптомы заболевания разнообразны. Чаще всего у пораженных растений желтовато-зеленые пятна округлой или угловой формы образуются на верхней стороне листа. В случае угловых пятен заболевание часто принимают за бактериоз. Иногда молодые листья имеют мозаичный рисунок, напоминающий поражение растений вирусом. При любой форме повреждения листьев с нижней стороны они образуют серо-пурпурный налет, который состоит из грибковой спорификации. При дальнейшем развитии заболевания пятна увеличиваются и покрывают всю пластинку листа. Постепенно листья становятся коричневыми, пересыхают, осыпаются. Развитие болезни усиливается при высокой влажности, росе и тумане, а также при выращивании сельскохозяйственных культур в плохо проветриваемых и затененных местах. Инфекция сохраняется на растительных остатках.
Меры контроля.

Соблюдение севооборота с возвратом пораженных культур через 3 - 4 года. Семена высевают только в хорошо прогретую почву или рассаду в горшках. Особое внимание следует уделить внесению органических удобрений и оптимальным дозам минеральных удобрений. Избыток азота, особенно при недостатке фосфора и калия, снижает устойчивость растений к болезням. Первая профилактическая химическая обработка должна проводиться в фазе 2 - 3 настоящих листьев, вторая - через 10-12 дней, последующие - при появлении первых признаков заболевания и повторяться через 7-12 дней в зависимости от на погодных условиях. Опрыскивание проводят 0,4% -ным раствором купроксада, картоида или энфила (20 г / 10 л воды). Из химических веществ используйте хлорид меди за 20 дней до сбора урожая или бордоскую жидкость - за 15 дней.

Смотреть видео: СОДА - спасатель вашего огорода! Пищевая сода - подкормка для: огурцов, томатов и других растений (February 2020).