Диета и питание

8 рецептов тыквенных конфет

Чтобы полностью понять несравненный вкус засахаренной тыквы, их нужно готовить дома. Самым доступным и популярным осенним «сырьем» для меня считается рецепт засахаренной тыквы, который сегодня и у публики. Я ранее советовал в «тыквенных» рецептах, что нужно выбирать спелые фрукты, желательно ярко-оранжевого цвета, так как они самые вкусные и сладкие. Однако если таковых нет в наличии, это не имеет значения - тогда у вас есть несколько способов увеличить количество сахара в рецепте предложенного или уже готового десерта, богато засыпьте порошок.

сахар - 700 г,
Вода - 1 стакан,
Тыква (мякоть) - около 2 кг,
Апельсин - 2 шт.,
ваниль,
Молотая корица,
сахарная пудра, крахмал (для присыпки),
гвоздика (необязательно).

1. Очищенные семена и апельсиновую цедру нарезать на мягкую часть тыквы не толстыми кубиками, полосками или тарелками. Апельсины делятся на сегменты.

2. Затем налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар, доведите до кипения. Перемешайте сироп, пока сахар не растворится.

3. Затем опустите кусочки в горячий сироп и тыквенный апельсин. Варить 5-7 минут.

4. Затем снимите смесь с огня и оставьте до остывания. Я готовил вечером и откладывал кастрюлю до утра. Процесс приготовления повторяли еще два раза с интервалом 8-12 часов - насколько удобно.

5. Затем отделите будущее от засахаренного фруктового сиропа (удалите ломтики апельсина): его откинут обратно, смоченного, превратятся в прозрачные кусочки тыквы в дуршлаг или сито.

6. Затем положите тыкву на уложенную бумажную форму для выпечки и поставьте в духовку на слабый огонь примерно на 4,5-5 часов.

7. В миске смешайте в произвольных пропорциях порошок, ваниль, корицу и крахмал, посыпьте смесью и раскрошите засахаренные в сушеном виде в духовке.

8. Храните домашние сладости в чистой, сухой баночке, запечатанном пергаменте.

Цукаты из тыквы используются в качестве самостоятельного десерта, а домашняя выпечка для украшения предварительно измельчается, их используют в качестве начинки для пирогов, пельменей. Оставшийся сироп разливают и используют в качестве основы при приготовлении желе, тушеных фруктов и т. Д.

Тыквенные зефиры

Ель / Елизавета ЛаБау

Тыквенный зефир - это мягкий, мягкий зефир, который на вкус похож на тыквенный пирог! Тыквенное пюре и множество специй придают этим домашним зефирам отличный осенний аромат.

Ингредиенты

  • регулировать
  • НАС
  • метрический
  • 1/4 стакана несоленого масла
  • 3 стакана свежей тыквы, нарезать на 1/2 дюйма кубиками
  • 1/3 стакана белого сахара
  • 3/4 стакана кленового сиропа
  • 1 столовая ложка свежего имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • Добавить все ингредиенты в список
  • Добавить все ингредиенты в список

Направления

40 м

  1. Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Приготовить тыкву в масле до готовности, около 20 минут. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Добавьте сироп, имбирь и корицу, снимите с огня и дайте остыть. Переложить в миску и накрыть крышкой. Поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.

Читать дальше

Как это сделать

Готовьте тыквенные семечки в средней неглубокой сковороде на среднем огне, часто помешивая, от 8 до 10 минут или пока они не распухнут. (Не коричневый.) Переложить в среднюю миску.

Смешайте сахар-песок и следующие 3 ингредиента.

Бросок тыквенных семечек с апельсиновым соком. Размешайте в сахарной смеси, бросая, чтобы покрыть. Разложите в один слой на пергаментной бумажной подкладке в форме желе.

Выпекать при 350 ° в течение 6 минут, помешивая один раз. Охладить в сковороде на решетке 30 минут. Хранить в герметичном контейнере до 2 дней.

* 2 чашки половин пекана могут быть заменены. Готовьте, как указано в шаге 1, пока слегка не поджарены. (Пекан не будет пыхтеть.)

Lanta's Alta Cocina Mexicana, Форт-Уэрт, Техас

Тыквенные специи трюфели

Ель / Елизавета ЛаБау

Тыквенные пряные трюфели - это тыквенные трюфели, наполненные вкусом тыквенного пюре, сливочного сыра, крекеров с корицей и большим количеством специй.

3-D Шоколадные Трюфельные Тыквы

Ель / Елизавета ЛаБау

Эти 3-D тыквы с шоколадным трюфелем слишком хороши, чтобы делиться ими со своими любителями - вам захочется спрятать эту конфету для себя! Глянцевые тыквы полностью съедобны (и восхитительны!) И наполнены богатой, пушистой смесью шоколадного трюфеля.

Крендель Тыквы

Ель / Елизавета ЛаБау

Крендель-тыква имеет всего три ингредиента, может быть приготовлена ​​за 10 минут и скоро станет вашей новой любимой конфетой на Хэллоуин! Повороты кренделя погружают в апельсиновое покрытие и покрывают небольшим зеленым леденцом. Это просто, но это так хорошо!

Тыквенно-шоколадные трюфели

Ель / Елизавета ЛаБау

Тыквенные шоколадные трюфели - это гладкие сливочные шоколадные трюфели с оттенком вкуса тыквенного пирога из тыквенного пюре и осенних специй. Тыква нежная, но придает этим конфетам прекрасный осенний вкус.

Тыквенный пирог поп

Ель / Елизавета ЛаБау

Тыквенные пирожные - это влажные кусочки торта на палочке, украшенной тыквами! Вы можете использовать любой вкус торта и глазури, который вам нравится, но я рекомендую использовать тыквенный пряник и глазурь из сливочного сыра, чтобы соответствовать теме тыквы. Не пропустите фото-урок, показывающий, как приготовить тыквенный пирог!

Тыквенная шоколадная кора

Ель / Елизавета ЛаБау

У тыквенно-шоколадной коры есть великолепный водоворот апельсинового шоколада со вкусом тыквы, проходящий через богатый полусладкий шоколад. Это красивое лакомство делает идеальную конфету на Хэллоуин, и сделать ее не может быть проще.

Хрустящие угощения из тыквенного риса

Ель / Елизавета ЛаБау

Рисовые хрустящие угощения превращаются в фонари из тыквы в этом восхитительном рецепте конфет на Хэллоуин! Эти рисовые хрустящие тыквенные шарики со вкусом апельсина также являются отличными украшениями для Хэллоуина или центральными вечеринками.

Отзывы

Я позволил моим тыквенным семенам высохнуть в течение ночи. У меня не было тыквенных приправ, поэтому я вместо этого использовал корицу. Я также добавил около 2 столовых ложек топленого масла. Они оказались вкусными!

Это потрясающе! Сохранит это на долгие годы!

Очень хорошо, но внесли несколько изменений, которые сделали его немного лучше. Растопить 1 / 8c масла с 1 / 4c коричневого сахара, 1 / 4tsp корицы и взбить ванильный экстракт, затем встряхнуть в ziplock мешке с приблизительно 1c тыквенными семечками и выпекать при 275 градусах в течение 30 минут, переворачивая время от времени. Вкусные!

Yum !! Я удвоил семена до 2 чашек, но все остальное осталось прежним, и они очень вкусные. Я определенно буду делать это снова!

Я бы растопил масло и бросил семена в масло перед добавлением сахара и специй. Мои семена тоже не глазировали, и весь сахар находится на дне чаши. Я был очень разочарован. В следующий раз я добавлю масло первым.

не застеклил - пришлось включать духовку через час - тогда было слишком много сахара

это так хорошо!

Я удвоил рецепт. Может потребоваться уменьшить сахар в следующий раз до 1/4 стакана вместо 1/2. Слишком много сладости! Но в остальном хорошо!

Отлично сочетается со смесью Splenda Brown Sugar.

Хорошее изменение от моих обычных жареных семян! Мой сидел за несколько дней до того, как я сделал рецепт, и примерно на полпути ко времени приготовления я добавил столовую ложку или около того воды и перемешал.

Как приготовить засахаренный ямский пирог с тыквой - вкусно!

В кухонный комбайн или блендер - добавьте ямс и пюре.

В большой кастрюле или в жаровне добавьте тыкву, имбирь, пюре из пюре, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Готовить 20 минут. Постоянно помешивая.

Снимите с горелки и остудите, чтобы согреться.

В миску взбейте яйца, сливки и ваниль.

Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту

Теперь вылейте начинку из ямса и тыквы в приготовленную теплую предварительно испеченную корку для пирога и запекайте в течение 10 минут. Уменьшите температуру духового шкафа до 300 и выпекайте, пока пирог не будет установлен по краям, а центр слегка покачивается. около 30 - 35 минут или дольше в зависимости от духового шкафа.

Если кора начинает слишком темнеть, накройте ее фольгой.

Смотреть видео: 8 место: Тыквенные конфеты Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 17 от (January 2020).