Диета и питание

Запеканка из жареного мяса, помидоров и риса

Если вы жаждете начос, не ешьте их, как обычно. Лучше попробовать что-нибудь особенное, с мясным фаршем и моцареллой. Сделайте эту запеканку, и, съев ее, вы облизываете пальцы!

Ингредиенты

  • Остатки: список покупок
  • жареное или приготовленное на гриле мясо, около двух чашек или около того, список покупок фарша
  • рисовый плов или пропаренный рис (я использовал смесь белого рисового плова с миндалем и пропаренным коричневым рисом), список покупок около 3 чашек
  • овощи: список покупок
  • 4-5 свежих цуккини, крупно нарезанный список покупок
  • 1 большой баклажан, нарезанный кубиками список покупок
  • 1 большой желтый лук, нарезанный кубиками список покупок
  • приправы: список покупок
  • 5 больших спелых помидоров (или одна банка томатного соуса)
  • сушеная вишня, около 2 столовых ложек, нарезанный список покупок
  • Марокканские сухие масла, вылеченные маслом, щедрая горстка, крупно нарезанные (необязательно, пожалуйста, не заменяйте консервированные черные оливки или каламатас, они не будут такими же хорошими. Если у вас есть Торговец Джо в вашем районе, они несут бездонные марокканские оливки.) список покупок
  • кедровые орехи, около 3 столовых ложек, слегка поджаренный список покупок
  • щепотка свежего (или сушеного) орегано, нарезанный список покупок
  • щедрая щепотка тмина (лучше, если свежемолотый) список покупок
  • щедрая горстка свежей итальянской петрушки, нарезанный список покупок
  • щепотка шафрана, пропитанная ок. 1 столовая ложка кипятка
  • черный перец свежемолотый по вкусу
  • морская соль по вкусу
  • щедрое количество списка покупок оливкового масла

Соевый соус

Азиатская приправа и ингредиент, который представлен во множестве разновидностей, от легких до…

Соевый соус

Азиатская приправа и ингредиент, который представлен во множестве разновидностей, от легких до…

Метод

Доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте лапшу. Готовьте 4 минуты, затем хорошо процедите и отложите.

Нагрейте вок на сильном огне и добавьте масло арахиса. Когда он начнет курить, добавьте чеснок, имбирь, мелко нарезанные грибы и креветки. Хорошо перемешайте в течение нескольких секунд, добавьте фарш и обжарьте. Когда мясо станет коричневым, добавьте рисовое вино и хорошо перемешайте. Приправить темным и светлым соевым соусом, залить бульоном и довести до пузырька.

Через 1 минуту приправить свинину жареным кунжутным маслом, посыпать зеленым луком и кориандром, затем перемешать. Добавить рисовую лапшу и хорошо перемешать. Подавать в мисках и сразу же кушать, приправив немного больше соевого соуса, если хотите.

Подготовка

1 Для соуса очистить лук и чеснок и мелко нарезать. Разогреть масло в кастрюле и обжарить фарш. Добавить лук и чеснок и жарить около 2 минут. Добавить томатную пасту и жарить около 1 минуты. Добавить нарезанные помидоры, корицу и перец чили и варить около 10 минут на среднем огне.

2 Разогреть духовку (верхний / нижний нагрев: 180 ° C / конвекция: 155 ° C). Вымойте орегано, хорошо встряхните и мелко нарежьте. Смешайте взбитые сливки Oldenburger Shani с орегано и добавьте к фаршу, варите около 5 минут и приправьте солью и перцем.

3 Для овощей вымойте розмарин, встряхните насухо и очистите от стебля. Вымойте овощи и высушите. Нарезать баклажаны на ломтики ок. Толщиной 0,5 см. Ядро перца и нарезать полосками шириной около 3 см. Мариновать овощи с маслом, розмарином, солью и перцем. Плотно посыпьте поочередно соус и овощи в жаростойкой посуде, сверху посыпьте моцареллой и запекайте на средней полке около 40 минут.

Чаевые: Если вы предпочитаете более наполненное блюдо, вы можете добавить предварительно приготовленный рис или картофель к смеси мясного фарша.

Смотреть видео: ОСОБЕННЫЙ Рис с Овощами. Секрет приготовления мега вкусного риса. (January 2020).