Диета и питание

Простой томатный рецепт - лизать пальцы - на зиму

Говорят, что настоящий владелец любого ингредиента для создания произведения искусства. Все вы, наверное, знаете, что помидоры без солнечного света не примут правильную окраску. В тени зеленые фрукты останутся зелеными, но это не повод избавляться от них. Конечно, в их естественном состоянии они непригодны для использования, но если вы будете следовать некоторым советам, вы можете сделать кулинарное творение на зиму из зеленых помидоров без стерилизации.

Зимой организму человека не хватает витаминов. Поэтому летом необходимо заранее об этом подумать, чтобы приготовить еду, чтобы зимой было холодно, чтобы довольствоваться консервированными продуктами. Если вы планируете готовить зеленые помидоры без стерилизации в банке на зиму, вам непременно придется знать рецепт консервирования. Бизнес достаточно сложный, но лучше выстроить и подготовить их к зиме, чем избавиться от всего урожая. Далее поделитесь самыми приятными и вкусными рецептами. Итак, как закрыть зеленые помидоры на зиму без стерилизации?

Салат с зелеными помидорами, чесноком и перцем

Этот салат - блюдо кавказской кухни, поэтому его нужно подавать с мясными начинками. Так что приезжайте в Грузию: пикантный салат из зеленых помидоров, чеснока и перца подается на выходных, когда вся семья собирается за столом или на праздничном столе.

Что нужно будет для стерилизации зеленых помидоров (болезней) стерилизации:

  • Конечно, зеленые помидоры (нужно 2 килограмма),
  • Красный перец - 0,5 кг.
  • Пару головок чеснока,
  • Рафинированного масла, достаточно для 50 мл,
  • Лук среднего размера - 2 шт.,
  • Приправы на ваш вкус,
  • Петрушка, укроп, другие травы,
  • Уксус 8% 100 миллилитров,
  • Соль также добавляется на ваш вкус, но помните, что желательно добавлять не более одной столовой ложки.

Преимущества томатов

Этот овощ стал настолько знакомым людям, что мало кто задумывается о его пользе. А ведь в томате содержится много микроэлементов, которые ежедневно необходимы организму.

Во-первых, плоды растения помогают в борьбе с избыточным весом. Благодаря своей структуре они питательны, но в то же время количество калорий, даже для большого объема, минимально. Очень часто диетологам рекомендуется есть овощи как свежие, так и приготовленные.

Во-вторых, помидоры содержат витамины группы А, В, С, Е и микроэлементы - калий, железо, магний и другие. Все это не только повышает общий тонус организма, но и помогает улучшить самочувствие, укрепить иммунитет, регулировать кровообращение, снизить уровень холестерина в крови.

В-третьих, помидоры - это плоды молодости. Доказано, что женщины, которые регулярно едят этот овощ, выглядят лучше. Кожа становится более упругой и сияющей.

К сожалению, в нашей стране климат не позволяет употреблять в пищу свежие фрукты круглый год, а импорт значительно уступает по качеству отечественным из-за высокого содержания химических веществ. Поэтому на помощь приходит консервация. Как правильно выбрать овощи для томата, рецепт «облизывать пальцы» на зиму будет описан ниже.

Рецепт салата из зеленых помидоров зимой (без стерилизации)

Для начала нужно взять за привычку всегда мыть ингредиенты перед приготовлением пищи или непосредственным приемом пищи. Тщательно промойте существующие зеленые помидоры и нарежьте их на равные доли. Следующая передача сделана из ломтиков помидора в отдельном контейнере, лучше всего, она была глубокой, и добавьте в щепотку соли, не забудьте хорошо перемешать. Теперь отожмите сок из помидора, это можно сделать либо в отдельном миксере, либо просто раздавить помидор, например, дно другого блюда. Сок должен быть помещен в холодильник на несколько часов.

Рано или поздно натуральный мед любого вида начинает кристаллизоваться, исключение составляют редкие случаи. У каждого сорта этот процесс происходит сам по себе. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая твердая масса сорта рапса h.

Петух на палочке - рецепт из СССР. Помните, как делать карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку с банки со сметаной или бутылку с молоком в большой ложке с длинной ручкой над газовой плитой.

Для приготовления тортов подойдет любое тесто - дрожжи, песочное печенье, слоеное тесто или свежие. Простейший рецепт, вероятно, сладкий картофельный пирог, который идеально подходит для обеда или для обслуживания гостей. Это может быть приготовлено быстро и просто. Для наполнения вы можете использовать нет.

В это время необходимо очистить лук и мелко нарезать зелень. Распространите это на кастрюле. Представлен салат из зеленых помидоров без стерилизации, на зиму острый, поэтому нужно добавить свои любимые специи и поставить на средний огонь на 5 минут. Через пару минут добавить красный перец, через пять минут переложить все в миску с зелеными помидорами, добавить масло, размешать.

Обратите внимание, что нам нужно ускорить уксус перед добавлением его в блюдо.

Залить растительную массу, поставить в прохладное место и подождать, пока помидоры не замариноваться. Через два дня салат готов. Не забудьте помешивать содержимое несколько раз в день.

Жареный томатный соус

4.9 по 16 отзывам

Простой рецепт жареного томатного соуса в духовке, приготовленного из свежих летних помидоров, чеснока и трав. Продли урожай лета до зимы! Заморозить на зиму!

  • Автор:Сильвия Фонтейн
  • Время приготовления: 20
  • Время приготовления: 40
  • Общее время: 1 час
  • Уступать: 4 - 5 чашек 1 х
  • Категория: Соус, как
  • Метод: Обжиг
  • Кухня: итальянский

Как выбрать

Не секрет, что при сохранении всего томата их внешний вид меняется. Кожура может треснуть, плоды теряют форму. Хотя в томатном рецепте на зиму «Облизывай свою» они будут разрезаны пополам, чтобы снизить риск порчи овощей, для заготовки лучше всего выбирать крепкие помидоры. Слегка сморщенные не подойдут, их можно использовать для приготовления томатного сока или других заготовок там, где их нужно размолоть.

В отношении цвета нет никаких ограничений, потому что, будь то красные помидоры или желтые, они выглядят одинаково красиво и получатся такими же вкусными.

Если вы покупаете овощи в магазине, запрещает рецепт на помидоры «Пальчики лизать» на зиму, то обязательно посмотрите на производителя. Лучше отдавать предпочтение неидеальным фруктам, выращенным на территории нашей страны. Они ароматные и очень вкусные.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 4 - 6 зубчиков чеснока, грубо нарезанные
  • 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
  • 3 фунта спелых (средних по размеру) помидоров, полых и разрезанных пополам (для маленьких помидоров см. Примечания)
  • —-
  • 1 столовая ложка свежего орегано (или 1 чайная ложка сушеной, или использовать итальянскую приправу)
  • 1 - 2 столовых ложки свежего базилика, порванного или нарезанного
  • 1 ½ чайной ложки соли (или соль по вкусу)
  • перец по вкусу
  • ½ чайной ложки сахара (по желанию)

Салат из огурцов с незрелыми помидорами

Если вы намерены приготовить вкусные зеленые помидоры на зиму без стерилизации, вам нужно попробовать следующий рецепт. Какие ингредиенты должны быть в салате? Тебе понадобится:

  • Несколько фунтов огурцов,
  • Кило зеленые помидоры,
  • Фунт цуккини,
  • Также фунт свежих яблок,
  • 100 грамм чеснока,
  • Немного подсолнечного масла,
  • Немного сахара - несколько столовых ложек,
  • Яблочный уксус,
  • Щепотка соли,
  • Эстрагон - 40 грамм.

Способ № 3, при этом сохраняются ценные свойства продукта

Не ленитесь делать заготовки томатного сока на зиму, особенно таким образом, чтобы сохранить все полезные свойства. Для этого вареную массу помидоров следует немедленно снять с огня и разлить в горячие стерилизованные стерилизованные банки. Затем мы стерилизуем их около двадцати минут и свертываем. Этот сок хранится в холодильнике.

Есть также кропотливые рецепты с протиркой томата через сито несколько раз. Однако их суть заключается только в том, чтобы отделить все примеси и оставить жидкую массу. Это может быть легко обработано соковыжималкой. Это более полезный сок с мякотью, который сохранит все свои полезные свойства и будет гораздо более питательным. Мы рассмотрели простые способы сбора томатного сока. Для зимы этого достаточно, и это, главное, найти прохладное место для его хранения.

Инструкции

  1. Предварительно подогрейте ove до 400 F
  2. Сбрызнуть большой противень с оливковым маслом. Посыпать чесноком и луком шалот.
  3. Поместите нарезанные помидоры нарезанные>2 дюйма высота в верхней части банки, чтобы предотвратить ее разрушение, потому что соус будет расширяться при замерзании.
  4. Оттепель в холодильнике в течение 24-48 часов.

Приготовление огуречного салата с зелеными помидорами

Каков рецепт зеленых помидоров на зиму без стерилизации? Начните снова, тщательно промыть с ингредиентами. Нарежьте яблоки посередине, нарежьте равными долями. Очистить чеснок, порезать его как можно лучше, с эстрагоном хорошо подойдут. Размешайте нарезанные кусочки в большой миске, добавьте соль по вкусу, масло и уксус. Осталось только перемешать полученную посуду и поставить на средний огонь. После варки подождите еще несколько минут, после чего необходимо разложить салат по банкам, только чтобы сохранить в горячем виде. Это блюдо просто необходимо в зимние вечера.

Подготовка

Итак, начнем процесс приготовления.

  • Помидоры перебрать, проверить их качество. Затем хорошо вымыть и разрезать каждый фрукт пополам. Некоторые домохозяйки, если овощи очень большие, нарезают их на несколько частей, но существует высокая вероятность, что они потеряют форму.
  • Банки следует хорошо мыть содой и обязательно чистить губкой, стерилизовать.
  • Очистить лук и чеснок, промыть. Разрежьте первый ингредиент на кольца, разделите их. Зубья второго достаточно прорезаны.
  • Мы начинаем формировать будущую заготовку. На дно каждого контейнера положите немного всех специй, несколько луковых колец и пару кусочков чеснока. Добавьте ложку растительного масла. Теперь аккуратно опустите помидоры равномерным слоем. Лук и петрушка сверху. Вращайте слои, пока банки не заполнятся.
  • Осталось залить рассол. Готовят следующим образом: на 1 литр воды 2 ст. Л. л. соль и 1 ст. л. л. Сахара. При желании пропорции могут быть слегка изменены. Разливать в банки необязательно кипятком, допускается слегка прохладная жидкость. В самом конце добавьте уксус. В баках должно быть свободное пространство сверху.
  • Катите и чистите заготовку в укромном месте под одеялом, пока она полностью не остынет. Затем отправьте его в кладовую или подвал.

Рецепт нарезанного помидора "Пальчики лизать" на зиму станет вашим любимым. Дети сразу подметают бульон, ведь что может быть лучше, чем красивые, ароматные и сладкие помидоры.

Примечания

Если вы жарите маленькие помидоры, не стесняйтесь обжаривать их целиком и смешайте соус с кожурой. Им может не понадобиться так долго в духовке, проверять через 20 минут.

При консервировании томатного соуса следуйте этим инструкциям:

  1. Приготовить банку с кипящей водой. Нагреть банки в слегка кипящей воде до готовности к использованию, не кипятить. Вымойте крышки в теплой мыльной воде и отложите с помощью полос.
  2. Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока в горячую банку, половник горячего томатного соуса в горячую банку, оставляя свободное пространство ½ дюйма. Удалить пузырьки воздуха. Протрите ободок банки и плотно закройте крышку.
  3. Поместите банку в емкость с кипящей водой и обрабатывайте в течение 40 минут. Выключите огонь, дайте банкам отстояться 5 минут в воде. Удалите банки и остудите 12-24 часа. Проверьте крышки на герметичность, они не должны сгибаться при нажатии на центр.

Салат с "острым" зеленым помидором

Для любителей острой пищи у вас также есть правильные рецепты. Подарочный салат наверняка придется вам по вкусу. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Красный перец - около килограмма,
  • Зеленые помидоры - 3 кг,
  • Три головки чеснока,
  • Сладкий перец - 200 грамм,
  • Пара пучков петрушки.

Для маринада вам понадобится:

  • Красные помидоры 1 кг,
  • Подсолнечное масло - пара стаканов,
  • Уксус 8% на две чайные ложки,
  • Чашка сахара,
  • Щепотка соли.

Тщательно протрите вымытые ингредиенты, зеленые помидоры разрежьте пополам, если помидоры больших размеров, лучше сделать четвертины. Pepperbe обязательно вынуть семена, сделать это в сладком и горьком варианте перца. Разрежьте его на полоски. В миску добавьте также петрушку и нарезанную или пропущенную через чесночный пресс.

Обратите внимание, что емкость для продуктов должна быть устойчивой к нагреванию. В контейнер также добавьте немного подсолнечного масла, уксуса и щепотку соли.

Далее для приготовления вкусного зеленого помидора на зиму без стерилизации поставьте контейнер с едой на умеренный огонь, выдерживая его всего несколько минут. В маринад в это время добавьте свои любимые овощи и зелень. Добавляем все содержимое емкости, проверяем 20 минут, периодически помешивая содержимое.

Чтобы сохранить сразу после приготовления, прикрутите банки и положите их в темное место вверх ногами.

С виноградом

Почему бы не поэкспериментировать с ягодами? Многие знают, что фрукты прекрасно сочетаются с овощами, украшают блюдо, поэтому этот вариант тоже заслуживает внимания.

Вы не можете вносить изменения в основной рецепт и просто добавить к нему болгарский перец и виноград (любой), или вы можете добавить дополнительные листья смородины, хрена и веточки укропа.

Хорошо вымойте все овощи, почистите и разложите в банки слоями, как указано выше, добавив специи между ними. Если виноград кислый, то уксус не нужен. Это очень свежий рецепт нарезанных помидоров «Вы облизываете пальцы» на зиму. Запах будет сладким и очень необычным.

Корейские зеленые помидоры - что нужно зимой

Опять же, что из зеленых помидоров сделать достаточно вкусным блюдом на зиму будет непросто. С помощью этого рецепта вы сможете получить удовольствие от сохранения в прохладное время года. Салат по-корейски с обилием витаминов и минералов очень пригодится в зимнее время, когда нового овоща не найти.

Далее - рецепт зеленых помидоров на зиму без стерилизации. Что тебе понадобится:

  • Сладкий перец - 3 шт.,
  • Незрелые помидоры - пара килограмм,
  • Маленькая головка чеснока,
  • Подсолнечное масло - пара столовых ложек,
  • Уксус 8% - 50 миллилитров,
  • Красный перец (по желанию),
  • Петрушка, укроп, лук,
  • Несколько чайных ложек сахарного песка,
  • Щепотка соли.

Во-первых, позаботьтесь о гигиене и создадите оптимальные условия для приготовления пищи. Тонкие слои нарезаем наши овощи. Вы должны удалить семена из перца, вы можете удалить с помощью ножа. Залить нарезанные овощи с маслом и уксусом. Не забудьте смешать содержимое, добавить соль и дополнительные специи, снова остановиться.

Смесь следует поместить в морозильную камеру на сутки. Через день вы уже можете попробовать приготовленное блюдо или уйти, чтобы сохранить зеленые помидоры без стерилизации на зиму.

Питание

  • Размер порции: ½ чашки

Ключевые слова: жареный томатный соус, рецепт жареного томатного соуса, легкий томатный соус, легкие рецепты томатного соуса, рецепты томатного соуса, жареные томаты, жареные томаты

Помидоры черри

Красивые заготовки будут получены, если вы используете маленькие плоды вишни. В банках они выглядят аккуратно, и там гораздо удобнее, чем крупные, хотя и ломтики, помидоры. Рецепт на зиму «Пальцы лизать» остается неизменным, только резать основной продукт не придется. Закрывать лучше в небольших банках, в таком виде закуска будет похожа на выставку.

Маленький красный перец чили разбавит красоту помидоров своей остротой. Такой рецепт для помидоров черри «Облизни пальцы» на зиму будет полезен для мяса.

Зеленые помидоры

Большинство домохозяек предпочитают использовать для консервирования только спелые фрукты, но очень хорошие закуски получают из зеленых помидоров. «Лизать пальцы» на зиму по рецепту ниже станет кислой, но не менее вкусной.

Процесс приготовления точно такой же, как и у классического рецепта, но вместо спелых красных фруктов будут использоваться зеленые. Соотношение соли и сахара также немного изменится: сахара должно быть в 3 раза больше, чем соли. За счет этого закуска окажется такой же сладкой, как и остальные рецепты маринованных помидоров «Вы будете облизывать пальцы» на зиму.

Салат из зеленых помидоров с перцем

Для этого салата есть много необходимых зимой минералов и, конечно же, витаминов, а кроме того, это блюдо очень сытное. Для приготовления маркированного салата нам понадобятся:

  • Любой цвет сладкого перца - около 1,5 кг.
  • Незрелый помидор на несколько фунтов,
  • Несколько пучков зеленого лука.

Для соуса вам нужно:

  • Пара стаканов подсолнечного масла,
  • 8% уксуса - одна столовая ложка,
  • Сахар - несколько чайных ложек,
  • Кипяток - 200 мл,
  • Грубая морская соль - 30 грамм.

Зеленые помидоры предварительно нарезать на довольно крупные. Резать можно в любой форме. Но желательно, однако, порезать луковые полукольца и перец, чтобы разделить на 5-6 частей. После нарезки начинают маринад. Сначала заполните бак водой, добавив соль или сахар по своему усмотрению. Добавьте уксус и подсолнечное масло, перемешайте содержимое. Прямо в маринаде нужно добавить нарезанные овощи, затем смешать продукты и поставить на плиту. Плотно закройте сковороду и продолжайте гореть около двух часов.

Через некоторое время вы можете сохранить банку с салатом до следующего мороза.

Салат из помидоров

Когда урожай помидоров вышел постным или, наоборот, созрел слишком крупный плод, можно закрыть салат из помидоров. Название одно и то же, а вкус тот же, только все ингредиенты измельчаются и наполняются желеобразной массой.

  • помидоры,
  • Перец болгарский,
  • лук,
  • желатин,
  • зелень (петрушка, укроп и т. д.),
  • сахар, соль.

Мы будем готовить следующим образом:

  • Все овощи нужно хорошо мыть. Из перца извлеките семена, очистите лук от шелухи. Ингредиенты должны быть крепкими и свежими, иначе они будут не такими вкусными, как должны быть.
  • Лук нарезать кольцами, полоски перца, помидоры - дольками. Хорошо промойте зелень и перемолоть их.
  • Сложить ингредиенты в одну большую миску, размешать.
  • Банки предварительно моют, стерилизуют. На дно каждого залить 2 ч. Л. желатин и заправленный сверху салат.
  • Вскипятите воду, добавив нужное количество соли и сахара (второе немного больше). Распространение по банкам. Свернуть не сразу, а только спустя 10 минут, чтобы желатин успел разойтись.

Чудесный салат из помидоров с рецептом "Пальчики лизать" к зиме готов. Благодаря желатину овощи останутся свежими, почти свежими. Может использоваться как закуска или даже самостоятельное блюдо.

"салат охотника" с зелеными помидорами и капустой

Это вкусный овощной салат, который станет хорошим дополнением к основному блюду. В частности, если подавать его с картофельным пюре.

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:

  • Незрелый помидор, будет длиться буквально три штуки,
  • Немного огурца, около трех тоже будет достаточно
  • Капуста,
  • Сладкий перец - 100 грамм,
  • Зубчик чеснока,
  • Петрушка, укроп, лук, одна гроздь,
  • Рафинированное масло, 200 грамм,
  • Лук,
  • Щепотка соли.

Консервировать зеленые помидоры на зиму без стерилизации просто и вкусно, если следовать рецепту. Вымойте необходимые продукты, нарежьте зеленые помидоры кубиками и кусочками перца, не забывая вытащить семена. Морковь нарезать тонкими полосками, также нарезать огурцы. Добавьте листья капусты и положите все в глубокий контейнер. Приправить небольшим количеством соли, добавить ингредиенты, добавить масло и чеснок, предварительно мелко нарезать его или измельчить. Полученный ассортимент овощей нужно настоять около часа. По истечении назначенного времени, поставить на плиту, держать очень долго. В горячее блюдо добавьте пару капель уксуса.

Не забудьте размешать содержимое емкости, после чего можете положить все на банки и сохранить их. После пятнадцатиминутной стерилизации закройте приготовленный салат и поставьте банки вверх дном, желательно накрыть их сверху.

Если вам они не соответствуют действительности, то зимой вы получите вкусный салат с хрустящими овощами.

Кислые помидоры

Все предыдущие рецепты маринованных помидоров «Пальчики лизать» на зиму были сладкими. Там пошло много сахара, за счет этого блюдо было очень нежным. Некоторые предпочитают более терпкий вкус, и именно для них представлен следующий рецепт.

  • помидоры,
  • лук,
  • чеснок,
  • любые ароматические травы (базилик, укроп, лавровый лист).

И для маринада:

  • яблочный уксус (может быть обычным),
  • орегано,
  • соль, сахар,
  • растительное масло.

Стоит отметить, что в этом рецепте помидоры вам не нужно их разрезать, вы можете их раскатать целиком. Чтобы кожура не растрескивалась во время термообработки, каждый фрукт нужно осторожно прокалывать в нескольких местах зубочисткой.

  • Готовьте по стандартному рецепту. Сначала на дно предварительно стерилизованных банок положите немного отборных трав, зубчики чеснока и залейте 1-2 столовыми ложками масла. Затем начните укладывать помидоры, чередуя слои с луком (вы можете положить его сверху).
  • Подготовьте маринад со всеми ингредиентами. До готовности добавить к нему уксус. Налейте в банки слегка охлажденную жидкость, скатайте и положите под одеяло в укромном месте, чтобы настоять. После охлаждения поместите в подвал.

Кулинарные советы

  1. Лучше всего делать все заготовки в маленьких банках по 1-2 литра. Во-первых, они выглядят гораздо точнее, чем 3-х литровые, а во-вторых, поэтому менее вероятно, что часть перекуса будет потеряна.
  2. Крупные помидоры не подходят для консервации в целом, но они могут стать отличным томатным соком или аджикой. Для банок выбирайте фрукты среднего и маленького размера. Такие хорошо промаринятся, будут выглядеть лучше, а там гораздо удобнее.

Маринованные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Помидоры, которые не созрели, можно мариновать по-разному. Есть, например, рецепт полезного салата из незрелого помидора, начинка которого вас приятно удивит. Это фаршированные зеленью на зиму без стерилизации. Что вам нужно будет подготовить:

  • Не спелые помидоры - около 2 фунтов,
  • Свежая морковь - достаточно для пары кусочков,
  • Зубчик чеснока,
  • Лук - несколько штук,
  • Петрушка, укроп - одна связка.

Для маринада вам понадобится:

  • Уксус 8% - пара чайных ложек,
  • 3 столовые ложки сахарного песка,
  • Лавровый лист - несколько штук,
  • Черный перец,
  • Красный перец - 3 шт.

Чтобы приготовить этот вкусный салат для начала вам нужно будет очень мелко нарезать зелень. Далее порежем мелкими ломтиками морковь, очистим, а также мелко нарежем головку чеснока. На незрелых помидорах лучше делать нарезки, в которые мы кладем ломтики моркови, зелени и чеснока. Заполните порезы овощами.

Лук следует нарезать полиолефином, лучше всего не слишком тонким, его также добавляют в помидоры. Контейнер с помидорами наполняют водой и предварительно нагревают. Держите около пятнадцати минут после истечения времени, чтобы слить жидкость. Залейте наши продукты кипятком, добавьте немного воды, немного соли, растительное масло и специальную приправу - все это нужно довести до кипения. После кипячения держите его на среднем огне около пяти минут. После того, как вы сняли тарелку, в емкость добавьте немного уксуса, слейте жидкость и залейте кипящим маринадом. Закрути банку.

Желательно что-нибудь накрыть верхними банками и поместить их вверх ногами до остывания.

Как сделать банку из зеленых помидоров на зиму?

Ничто так не пригодится зимой на кухне, как самые свежие консервированные овощи. Летом нужно приложить немного усилий, чтобы в прохладное время года наслаждаться овощными запасами. Например, вы можете сделать банку из зеленых помидоров.

Следующая версия готовки довольно интересная, благодаря ему у вас будут очень вкусные яйца для зимнего стола. Если незрелых помидоров недостаточно, можно добавить созревшие помидоры. При отсутствии измельчителя можно использовать терку, а в качестве приобретенной в магазине приправы зарекомендовал базилик или кориандр. Привычные травы, например, укроп или петрушку, лучше использовать для украшения, а не в качестве приправы.

Какие вам понадобятся ингредиенты:

  • Незрелый помидор, несколько штук,
  • Красный перец,
  • Кило моркови,
  • Фунт лука,
  • Сахар-песок - 2 столовые ложки,
  • Уксус - 3 столовые ложки,
  • Щепотка соли,
  • Молотый черный перец - 2 чайные ложки.

Сначала вымойте доступные ингредиенты. Снять верхний слой моркови, очищенный лук, все нарезать небольшими кубиками. Очищенный перец очистить от семян и порезать на мелкие кусочки. Сами помидоры можно нарезать как будет удобно. Полученную овощную смесь измельчить или измельчить на терке.

Трансфер, полученный в просторной емкости, добавляется к содержимому подсолнечного масла, соли или перца в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Залейте жидкость в спешке, потому что овощи быстро дадут сок. Во время приготовления можно налить немного кипяченой воды. Оставьте вес на слабом огне примерно на полчаса.

Через некоторое время необходимо добавить уксус и немного сахара в содержимое емкости. Пока ваше блюдо готовится, вы можете проводить стерилизацию банок.

На заключительном этапе создания блюд можно только защитить содержимое банков и свернуть их. Накройте его теплой тканью, чтобы блюдо остыло, затем отправьте банку в холодильник или подвал.

Так что лето кормит - это высказывание остается актуальным и сегодня. Особенно если вы любите прохладные зимние вечера, чтобы порадовать себя и своих близких кусочком жаркого лета. Просто откройте банку консервированного зеленого помидора, закрытого без стерилизации. Они станут незаменимым дополнением к основному блюду на столе и, конечно же, послужат гарантом защиты от зимних инфекций и дефицита витаминов. В наше время сохранить летние подарки совершенно разными способами. В холодильной камере сегодня также сохраняется много необходимых витаминов при мгновенном замораживании.

Советы по хранению

В каждом частном доме есть небольшой погреб. Там вы можете оборудовать удобную систему хранения для всех банок. Это могут быть старые ненужные полки или полки, изготовленные самостоятельно. Главное, что конструкция очень прочная и не разрушается в одно мгновение. На холоде заготовки отлично держатся, они могут стоять там несколько лет в подходящем состоянии.

Но что делать, если вашего подвала там нет, и придется довольствоваться квартирой? Нет проблем, всегда есть решение. Во-первых, балкон. У многих там выложены старые вещи, пространство используется неоправданно. Если вы очистите территорию и сделаете пару полок, то просто можете положить несколько банок. При большом количестве потребуется целая стойка, что при желании не составит проблемы.

Во-вторых, в некоторых квартирах есть кладовая. Можно сделать полноценный домашний «подвал». Стена из специального материала, чтобы обеспечить минимум тепла, и сделать несколько полок или целый шкаф.

Если эта опция не работает, храните банки в коробке на кухне. Если в состав входит уксус, то раздутый такой препарат не должен быть даже теплым.

Смотреть видео: Домашний Кетчуп из помидоров на зиму! Просто пальчики оближешь! (January 2020).