Сад

Морковь: посадка и уход в открытом грунте, сбор и хранение 🥕

Выращивание моркови или любого корнеплода может быть чем-то вроде азартной игры, поскольку вы не можете видеть, насколько хорошо они поживают, пока вы не соберете урожай. Даже опытные садоводы могут столкнуться с проблемами выращивания длинной сладкой моркови. Очень часто морковь может разочаровать мягкими, деформированными, жесткими корнями. Но, учитывая рыхлую почву, прохладную погоду и много воды, нет причин, по которым вы не можете выращивать сладкую хрустящую морковь.

Морковь является частью семейства Apiaceae или Umbelliferae, наряду с укропом, фенхелем и даже кружевом королевы Анны полевого цветка. Вы увидите сходство в листьях и цветах. Морковь наиболее известна как длинные оранжевые корни, но на самом деле они бывают разных цветов и форм.

  • листваТонко расчлененные, похожие на папоротник сложные листья. Листья съедобны, но содержат фурокумарины и могут вызывать аллергические кожные реакции.
  • ЦветокЦветы моркови имеют 5 лепестков и чашелистиков и рождаются в сложных зонтиках.
  • КорнеплодыБольшинство из них имеют диаметр около 1 дюйма и длину от 1 до 12 и более дюймов.

Зрелый размер

Зрелые размеры сильно варьируются в зависимости от сорта, но в среднем ожидают:

  • Корень: большинство растет около 1/2 фута х 1 1/2 дюйма в диаметре, но есть маленькие, круглые морковь и некоторые, которые растут более фута длиной.
  • Листья могут распространяться примерно на 6 - 8 дюймов и расти до 8 - 12 дюймов в высоту.

Когда собирать морковь

Время сбора урожая вашей моркови будет зависеть от сорта, который вы выращиваете, но в среднем около 50-75 дней от семян.

Используйте руководство по сбору урожая на вашем семенном пакете, чтобы узнать, когда начинать собирать. Проверьте, чтобы вершины ваших растений моркови заполнились до ожидаемого диаметра, чувствуя себя чуть ниже линии почвы. Единственный верный тест - поднять его и попробовать.

Не пытайтесь собирать урожай слишком рано, думая, что вы получите сладкую маленькую морковку. Маленькая морковь в магазине - это особая разновидность, которая вызревает мелкую или крупную морковь, которая была измельчена до размера ребенка. Незрелая морковь будет мягкой, потому что у них не было времени развить свою полную сладость.

Как собирать и хранить морковь

Если ваша почва очень мягкая, вы можете крутить и вытягивать морковь из почвы. Чтобы быть в безопасности, перед сбором урожая целесообразно немного ослабить почву, стараясь не зарезать морковь в процессе.

Удалите листья, как только собраны. Листья будут продолжать поглощать энергию и влагу из корней, оставляя их мягкими и уменьшая сладость вашей моркови.

Советы по выращиванию моркови

Почва: Морковь нуждается в рыхлой, хорошо дренируемой почве. Камни и комки могут привести к расщеплению и деформации корней моркови. Выращивание моркови в приподнятых грядках с пушистой почвой - идеальная ситуация.

Морковь плохо растет в сильнокислой почве. Рекомендуется pH почвы в диапазоне 6,0-6,8. И поскольку они выращены для своих корней, не переусердствуйте с азотными удобрениями.

Когда сажать морковь: Морковь лучше всего растет в прохладную погоду. Вы можете начать сеять морковь, как только почва будет обработана весной, даже за 2 - 3 недели до вашего последнего мороза. Вы можете выращивать морковь подряд каждую пару недель в течение всей весны.

В более теплом климате вам может повезти выращивать морковь осенью, зимой.

Посадка моркови: Так как морковь выращивается для их корней, они посеяны прямо в саду, а не пересаживают и нарушают корни. Семена моркови могут прорасти до 15 дней. Держите почву влажной, пока не появятся саженцы.

Чтобы предотвратить образование корки и затруднить прорастание семян, можно сажать семена моркови семенами редиса, которые сначала прорастут и ослабят почву.

Семена моркови крошечные, что затрудняет их посадку равномерно. Посади их всего около 1/4 дюйма глубиной. Расстояние между семенами около дюйма идеально, но нецелесообразно. Скорее всего, вы будете делать некоторые прореживания. Разрежьте любые растения, которые находятся в пределах 1/2 дюйма друг от друга, когда ростки достигают 1 - 2 дюймов в высоту. Обрезка или срезание саженцев на линии почвы - лучший способ избежать повреждения оставшихся корней.

Если вам нужно снова похудеть позже, вы можете использовать крошечную морковь в салатах. Когда вы закончите прореживание, ваши моркови должны быть достаточно далеко друг от друга, чтобы они не терли плечи, когда вырастут.

Выращивание моркови в контейнерах

Морковь требует рыхлой хорошо дренированной почвы. Они будут разворачиваться и деформироваться, если встретятся с малейшим сопротивлением, например, с камнем или твердой почвой. Если вы не можете обеспечить рыхлую почву в своем огороде, рассмотрите выращивание моркови в контейнере. Короткие пальчики или маленькие круглые морковки, такие как «Парижский рынок», идеально подходят для контейнеров.

Уход за морковными растениями

Поливайте морковь минимум 1 дюймом воды каждую неделю. Мульчирование поможет сохранить воду и сохранить почву прохладной.

Если ваша почва не богата органическими веществами, дополнительное кормление потребуется примерно через 2 недели после появления верхушек моркови. Подойдет любое хорошее растительное удобрение.

Чтобы в дальнейшем предотвратить деформацию корней, не допускайте попадания сорняков в область.

Описание морковного растения

Морковь - это однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение, которое в первый год роста образует розетку перистых листьев и корней, а на второй год - семена. Форма стержневого корня имеет усеченную коническую, цилиндрическую или веретенообразную форму. Это мясистый и весит от 1 до 18 унций и более. Соцветие представляет собой сложный зонтик с 10-15 зонтиками с маленькими белыми, желтоватыми или красноватыми цветками и красным цветком в центре. Семя представляет собой небольшой эллиптический диахений длиной до 1,5 дюйма. Корень содержит каротин, ликопин, витамин В, флавоноиды, антоцианидины, сахара, аскорбиновую и пантотеновую кислоты и другие вещества, необходимые для здоровья человека.

Когда сажать морковь в почве

Семена моркови прорастают при температуре почвы 39-43 ºF, поэтому их можно высевать, как только почва прогреется до этой температуры, которая обычно происходит к концу апреля. Поздние и средние сорта моркови можно высевать после 20 апреля и до первой недели мая включительно. Если почва средняя, ​​морковь можно высевать во вторую неделю мая, а если почва легкая, морковь можно высевать до конца месяца. Находясь в почве, семена не боятся замерзания при температуре 28ºF. Лучше сажать морковь перед проливными дождями. Старайтесь не опаздывать с посевом, иначе семена прорастут очень долго.

Почва для моркови

Место для моркови должно быть хорошо освещенным солнцем и ровным, но также подходит и небольшой уклон. Вам следует избегать грядок для моркови, где в прошлом году выросли тмин, укроп, петрушка, пастернак, укроп, фасоль и морковь, поскольку эти овощи быстро поглощают микро- и макроэлементы из почвы, приводя к ее обнищанию, и, вероятно, урожай моркови будет плохим , По крайней мере три года должно пройти, прежде чем вы сможете планировать морковь после таких предшественников. Вместо этого морковь хорошо растет после картофеля, огурца, тыквы, капусты, помидоров, чеснока или лука.

После того, как участок выбран, необходимо подготовить почву для моркови: для весенней посадки необходимо заранее покопаться в почве осенью, чтобы почва успела заселиться до весны. Копка ведется на глубину полутора лопаты, так что, если корень хорошо растет и упирается в плотный и плохо вырытый слой почвы, он не пройдет через него, не изменит направление и не изогнется. Такую морковку выкопать будет очень сложно.

Перед посадкой моркови необходимо добавить удобрение в почву. Применяется с такой скоростью: 0,8-1 унции суперфосфата, 0,5 унции калийных удобрений, 0,5-0,7 унции азотных удобрений и 4,4-6,6 фунтов гумуса на 11 фут². Затем почву выкапывают и оставляют до весны. Вам нужно будет только разгребать сайт весной.

Как сажать морковь в открытый грунт

Выращивание моркови из семян начинается с подготовки семенного зерна. Перед посадкой моркови семена необходимо обработать, чтобы увеличить их всхожесть. Существует четыре способа предпосевной подготовки семян:

  • они замачиваются в течение 24 часов в теплой воде (86 ºF), меняя ее как минимум шесть раз. Вместо воды вы можете приготовить питательный раствор той же температуры, растворив столовую ложку золы в 1,8 пинты теплой воды. После этой процедуры промойте семена чистой водой, заверните в ткань и поставьте в холодильник на несколько дней,
  • семена помещают в пакет из ткани и погружают в воду на 122 ºF на 20 минут, затем охлаждают в холодной воде на 2-3 минуты,
  • семена кладут в мешок из ткани и закапывают на 10 дней в землю на глубину штыковой лопаты,
  • если у вас есть барботер, вы можете проводить барботирование семян: храните их в насыщенном кислородом растворе растительного биостимулятора в течение 18-20 часов.

После обработки любым из этих методов семена готовы к посадке. Высаживание моркови в почве проводят на глубине 0,8-1,2 дюйма, если почва легкая. Если почва тяжелая, то глубина должна быть меньше - около 0,6-0,8 дюйма. Расстояние между рядами должно быть около 8 дюймов. Семена высевают на расстоянии 1,2-1,6 дюйма. Есть совет из Восточной Европы, как соблюдать эту дистанцию: вы можете использовать предварительно нарезанные узкие полоски мягкой бумаги, положить капли мучной пасты на расстоянии 1,2-1,6 дюйма друг от друга и поместить семена моркови в эти капли. Когда паста высохнет, ленту сложить пополам, а затем свернуть. Когда пришло время сеять, ленту разворачивают и укладывают в хорошо увлажненную борозду. После посева семян участок измельчается до глубины 1,2 дюйма, так что на поверхности почвы не будет корки, которая затруднит прорастание рассады. Есть еще один способ сеять морковь: бумажные полотенца или туалетную бумагу нарезают на маленькие квадраты, на каждый лист бумаги кладут каплю мучной пасты, в каплю муки кладут одно или два семени и зерно сложного минерального удобрения. пасты, каждый лист бумаги свернуть в шарики, дать им высохнуть и хранить до посадки. Эти шарики размещаются в борозде с необходимым интервалом в 1,2-1,6 дюйма.

Посадка моркови перед зимой

При посадке озимой моркови вы получите урожай на две недели раньше, чем при весеннем посеве, но осенью следует сеять ранние сорта, которые долго не хранятся. Это должно быть сделано в конце октября или начале ноября, и за 3 недели до посадки готовят грядки для моркови. После посева семян почва мульчируется на глубину 1,2 дюйма. Весной участок покрывают фольгой, которую держат до появления саженцев. Осенняя посадка моркови в почве осуществляется только на легкой почве.

Как вырастить морковь

Выращивание моркови в открытом грунте включает истончение саженцев, когда они растут слишком густо, частое рыхление и удаление сорняков, которые могут вызвать определенные заболевания, и регулярный полив моркови. Первое прореживание проводится, когда у саженцев появились первые два настоящих листа. После прореживания расстояние между сеянцами должно составлять 0,8-1,2 дюйма. Когда появляется вторая пара листьев, сеянцы прореживают во второй раз, удваивая расстояние между ними. Если вы использовали бумажную ленту или шарики, то сеять рассаду не нужно. Прополка проводится одновременно с прореживанием, и это лучше делать после полива, когда почва влажная.

Полив моркови

Если вы хотите выращивать большие, сочные, сладкие корнеплоды, вам нужно знать, как поливать морковь. Недостаточное орошение может вызвать увядание и горький вкус овощей. Полив моркови - важнейший пункт ухода за растением на всех этапах его развития. Глубина увлажнения должна соответствовать размеру корня, т. Е. Земля должна быть влажной до глубины не менее 12 дюймов. Недостаток увлажнения провоцирует появление боковых корней, которые растут в поисках источника влаги. Это портит не только внешний вид моркови, но и ее вкусовые качества - мякоть становится грубой и жесткой. Избыточная влажность является причиной растрескивания корней, они покрываются мелкими побегами, усиливая рост листвы. Обычно морковь поливают примерно раз в неделю в таком объеме:

  • в первый раз после посева почву поливают из расчета 5 пинт на 3,3 фута,
  • после второго прореживания рассады количество воды увеличивается до 17,6 пинт воды на 3,3 фута,
  • когда после листьев начинается рост корня, количество воды должно быть в пределах 35 пинт на 11 кв.
  • За 1,5-2 месяца до сбора урожая морковь поливают раз в неделю с половиной или раз в две недели с количеством воды около 17,6 пинты на 3,3 фута, а за две или три недели до сбора урожая полив вообще следует прекратить.

Кормление морковью

В вегетационный период удобрение моркови проводят дважды - первый раз через месяц после появления побегов, второй раз через два месяца. Какие удобрения применяются? Применяются жидкие удобрения, состоящие из следующего: две чашки древесной золы, столовая ложка нитрофосфата, 0,7 унции нитрата калия и 0,5 унции суперфосфата и мочевины на 1 ведро воды. Удобрения вносятся после предварительного полива моркови.

Болезни моркови

Морковь подвержена болезням и вредителям, и чтобы избежать массивного повреждения корней, необходимо уметь обращаться с морковью в каждом конкретном случае. Болезни, которые могут нанести серьезный вред моркови, - это коричневая гниль, бактериологический бактериоз, пятнистость листьев, водянистая мягкая гниль, склеротиновая гниль, фиолетовая корневая гниль и черная гниль Бактериоз моркови распространяется через семена и зараженные растительные остатки, поэтому после сбора урожая убирайте морковь с сада, а перед посевом семена следует обработать горячей (125 ºF) водой. Склеротиновая гниль и водянистая мягкая гниль поражают практически все овощи. Эти грибковые заболевания чаще возникают при хранении. Чтобы избежать загрязнения, кислую почву следует известковать, не злоупотреблять азотными удобрениями, удалять сорняки с участка, а перед хранением корни следует посыпать мелом. Важно соблюдать правила хранения корней и обеспечить хорошую вентиляцию в кладовой.

Фиолетовая корневая гниль проявляется в появлении коричневых или пурпурных пятен на корнях, затем пятна исчезают, и их место занимает черная склеротия гриба. Это заболевание поражает не только морковь, но и швед, репу, петрушку, свеклу и другие корнеплоды. Применение навоза в качестве удобрения провоцирует заболевание. Корни, зараженные фиолетовой корневой гнилью, следует хранить отдельно от остальной моркови. Черная гниль похожа на угольно-черные гнилые пятна на корнях, она наиболее опасна для семян моркови. Больные растения должны быть немедленно удалены. В качестве профилактической меры перед посевом семена моркови следует обработать фунгицидом.

Пятно листа проявляется в виде небольших хлоротичных пятен на листьях моркови, которые со временем становятся коричневыми с красным ободком. В условиях высокой влажности болезнь может распространяться очень быстро. Когда появляются первые признаки, участок обрабатывается однопроцентной бордоской смесью несколько раз с интервалом в 10 дней. Сильно пораженные растения должны быть удалены с участка и уничтожены, а также остатки урожая после сбора урожая. В качестве профилактической меры перед посевом семена следует обработать горячей водой, а затем резко охладить. И не забывайте вносить фосфорно-калийные удобрения. Бурая гниль поражает стебли яичек и соцветия моркови, затем на верхушке корня образуются коричневые пятна, постепенно углубляющиеся и затрагивающие весь корень. Легкие почвы способствуют развитию болезни. В качестве профилактической меры перед посевом семена должны быть обработаны фунгицидом, а пораженные растения должны быть немедленно удалены.

Вредители моркови

Вредными для моркови вредителями являются морковная муха, зимний червь, проволочники и слизняки. Чтобы избавиться от слизняков, вы можете собирать их вручную, но если вторжение носит массовый характер, банки с пивом копаются в почве, поскольку запах пива притягивает слизняков, или помещают несколько кусочков тыквы или арбуза, которые соберут приличное количество слизней в утро. Чтобы отпугнуть брюхоногих моллюсков от моркови, вы можете посыпать иглой порошкообразный суперфосфат, золу или сосну. Проволочные черви, или личинки проволочных червей, поражают не только собирателя, но и капусту, огурцы, помидоры, сельдерей, картофель и клубнику. Жук длиной до 0,4 дюйма, черно-коричневый с красноватыми надкрыльями, а самка может откладывать до двухсот яиц в одном сете. Личинки желто-коричневые цилиндрической формы, длиной до 1,6 дюйма, развиваются через 3-5 лет. Чтобы избавиться от вредителей, в месте вырываются маленькие ямы, затем в отверстия помещаются полугнилая трава, кусочки сырого картофеля или любого другого корнеплода, обсыпают отверстия почвой и помечают место палкой. Через несколько дней вырывают яму и уничтожают собранные личинки. Зимние стрижки повреждают части моркови, которые находятся под землей, и грызут корни и стебли. Помимо моркови, жертвами гусениц становятся кольраби, помидоры, свекла, петрушка, огурцы, лук и картофель. Инсектициды уничтожают гусениц. Лук, посаженный между рядами моркови, отвлекает морковных мух.

Сбор и хранение моркови

Сбор урожая моркови осуществляется в несколько этапов. Во-первых, вы можете начать собирать его летом для еды и держать другие корни в земле, чтобы они получали больше ресурсов и набирали больше веса. Затем собирают ранние сорта моркови, созревшие в июле. В августе пора собирать морковь в середине сезона, а поздние сорта, предназначенные для длительного хранения, выкапывают с середины до конца сентября. Когда выкопать морковку? Лучше делать это в теплый и сухой день. Из легкой почвы корни вытаскиваются, хватаясь за верхушку, а из тяжелой почвы морковь необходимо выкапывать лопатой. После сбора моркови, она сортируется, откладывая поврежденные корни для обработки. Если морковь подходит для хранения, листья срезают у основания, поместите корни под сарай, чтобы они высохли на несколько дней, а затем поместите их в кладовую.

Вы можете найти способы хранения моркови в специальной статье, в которой подробно описано, как хранить морковь, свеклу и другие овощи зимой. Морковь лучше хранить в подвале или подвале в деревянных или пластиковых ящиках. Корни должны быть смешаны с песком, и они не должны быть смежными. Вместо песка можно использовать мох или дробленую мел и кожуру лука, поскольку мел и кожура лука противодействуют развитию гнилостных процессов.

Существует еще один способ хранения моркови с помощью глиняного глазури. Глину следует разбавить водой до плотности сметаны, затем каждый корень окунуть в пюре, положить на решетку для сушки, а затем аккуратно положить в погреб. Если вы храните морковь в глиняной скорлупе при температуре около 32 ºF в сухом погребе, она будет сочной и свежей до весны.

Морковь и болото

Я живу в Беларуси, это важно - климат и сроки сева. Участок 5 соток в болоте, это первые коттеджи, в 1980-х годах они были отданы в плохие места. Государство пахало дороги через одно болото, снимало торф со второго, покрывало его песком, а затем распределяло участки. Вот торфяник достался мне. Тогда все на их участках навозили землю, деревья сажали ближе к дороге, а остальное росло на грядках.

Мой девиз: «Кто ищет, тот всегда найдет!» Я никогда не отступаю. Читая журналы о огородах, я наткнулся на небольшую заметку: один человек сказал, что наливает морковь на морковь. И к тому времени я уже понял, что какое-то живое существо точило его. Правда, было непонятно, почему это живое существо спустилось только в мой сад. Она сделала то, что он рекомендовал: как только были идентифицированы ряды моркови, она вылила их на керосин:

1 ст. l на xnumx l вода

Обязательно разбавляйте морковку, она любит роскошь. Полив и снова топы до колен. В ожидании урожая и осенью. как это чудо! Выращивала морковь долго, чисто, как моя бабушка. Дети фотографировали, но я не писал письма в этом году, и это к лучшему, поскольку я научился другому способу выращивания моркови.

Да, я начал получать хорошие результаты и с гордостью понял, что урожай теперь в моих руках - если я посею, он будет хорошим. Но . Дорогие мои дачники, я не успокоился на этом! Керосин с керосином, но моя бабушка никогда не поливала для них морковными грядками, я это точно знаю. Керосин был в каждом доме, но он был дорогим и предназначался для керосинов и печей, для которых они готовили еду.

Так что бабушка и все в деревне знали, почему морковь никогда не была червивой, я не успокоил.

Неторопливый попутчик

Я слушаю советы, все в поисках. Затем однажды в середине мая я шел на дачу, разговаривал с попутчиком, и она сказала, что еще не посадила морковь. Как?! Я уже потею. И женщина отвечает: «Ну, разве к октябрю морковь не вырастет?» Она будет хорошо расти. И она подтвердила, что никогда не сажает морковь раньше, а собирает по два мешка для каждой кровати.

Я всегда придерживался другого мнения, всегда сажал морковь как можно раньше, в апреле, потому что свекла и морковь не боятся морозов, поэтому, как только земля растает, я попытался посадить обе эти культуры рано. Выходит я ошибся?

Стоп! А когда бабушка сеяла морковь? Да, да, именно в третьей декаде мая! В конце апреля мы пахали огород, сажали картофель, лен, просо, ячмень, а в самом конце мая - кукурузу, бобы и морковь. Это прорастает две недели, и к этому времени годы вредной морковной мухи только заканчиваются.

С тех пор я с морковью, и я знаю, что урожай в моих руках. Я сделал два вывода.

Если я сею морковь рано, в апреле, то вода с керосином - это ранний урожай для еды.

Второй раз для хранения я сею морковь в самом конце мая.

Это было так сложно, что я пришел к этим простым выводам. И наконец, мой фирменный рецепт.

Рецепт Морковных Котлет

Целую морковь почистить, помыть, варить 30-40 минут, по три на крупной терке. В начинку добавить 2 яйца по 2-3 ст. л манной крупы, посолить и выдержать 1 ч для набухшей манной крупы. Затем ложкой выложить на сковороду фарш и обжарить котлеты.

Виды и разновидности моркови

Вопреки нашим ожиданиям, морковь может быть не только красной, но и конической формы. Морковь приобрела оранжевый цвет только в XVII веке, до этого, например, белая морковь выращивалась в Римской империи, фиолетовая морковь выращивалась в Древнем Египте, и даже черная морковь выращивалась в некоторых странах Западной Европы. В ранних картинах голландских художников были изображены пурпурные и желтые корни. Первая оранжевая морковь была очень бледной, поскольку содержала каротина в 3-4 раза меньше, чем современные сорта моркови. Совсем недавно, в 2002 году, селекционеры возродили сорта фиолетовой моркови, которые уже можно найти в магазинах. Помимо сортов фиолетовой моркови, пурпурные пигменты антоцианидинов можно найти в таких растениях, как пурпурный базилик, свекла и красная капуста. Они улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы, очищают кровь от холестерина и жиров. Заводчики также работают над формой и размерами корнеплодов, которые в настоящее время представлены разновидностями таких форм, как конические, почти круглые, заостренные, веретенообразные или с закругленным концом. Огромное количество сортов моркови подразделяют на виды, основными из которых являются:

  • Париж Каротель очень ранняя, нежная, сладкая и округлая, как редис, морковь 1,6 дюйма в диаметре. Это дает хорошие урожаи даже на слабых или глинистых почвах,
  • Амстердам представляет собой корень цилиндрической формы диаметром 0,8-1 дюйма, длиной 6-7 дюймов, с закругленным кончиком. Это сочное, сладкое, мягкое и с небольшим ядром. Единственным недостатком является их хрупкость: при неосторожном сборе корни легко ломаются. Это тип начала сезона, не предназначенный для хранения,
  • Нант представляет собой корень цилиндрической формы диаметром 1,2-1,6 дюйма, длиной до 9 дюймов, с закругленным кончиком, имеющий сладкую и сочную мякоть. Подходит для еды летом и хранения,
  • Berlicum-Нант также имеет цилиндрическую форму, но с острым кончиком, а также он больше, чем Нант. Сохранение качеств этого типа велико, но это не так вкусно, как вышеупомянутый тип,
  • император корень конической формы длиной до 10 дюймов с острым кончиком. Разновидности этого типа очень разные по вкусу (некоторые из них очень сладкие, а некоторые совсем не сладкие), степени сохраняемости и хрупкости (некоторые из них могут сломаться при неосторожном обращении),
  • Flakker самый продуктивный и самый длинный, достигающий 12 дюймов в длину. Вес одного корня может составлять 1 фунт и более. Вегетационный период этого типа очень длинный, он хорошо хранится, но, к сожалению, он не обладает такими же высокими вкусовыми качествами, как Нант и Амстердам.

Сорта моркови для открытого грунта также делятся в соответствии с целями выращивания. Если вы любитель экзотики, то вам понравятся следующие сорта:

  • F1 фиолетовый эликсир это корни, поверхность которых имеет насыщенный фиолетовый цвет с фиолетовым оттенком, но внутри они имеют обычный оранжевый цвет. Длина корня составляет около 8 дюймов. Эта морковь используется для маринования и салатов,
  • Русский размер принадлежит к типу Imperator и славится своими размерами. На легких почвах он достигает 12 дюймов в длину, а иногда весит около 2,2 кг. Несмотря на то, что эти размеры больше подходят для кормления моркови, мякоть этой моркови сладкая и сочная, ядро ​​маленькое, а цвет ярко-оранжевый,
  • Полярная Клюква принадлежит к парижскому типу Karotel, напоминающему известную ягоду своей почти круглой формой, и содержит большое количество сухого вещества и сахаров. Это очень удобно для сохранения и хранения,
  • MiniCore Амстердамский сорт раннего сезона. Корень сочный, миниатюрный, цилиндрический, 5-6 дюймов длиной, с тонким ароматом. Морковь этого типа очень удобна для сохранения целых корней.

Для тех садоводов, которые интересуются вкусовыми качествами продукта, количеством полезных питательных веществ, а не внешним видом моркови, более подходящими сортами являются:

  • Healthmaster Это новый сорт типа Flakker, содержащий бета-каротин, по крайней мере на треть больше, чем любой другой сорт. Поверхность корня гладкая, малиново-красная, ядро ​​имеет еще более насыщенный цвет, средняя длина около 9 дюймов,
  • Сахарный Гурман представляет собой гибрид типа Imperator, длиной до 10 дюймов, темно-оранжевого цвета с небольшим ядром и гладкой поверхностью,
  • Пралине Это разновидность нантского типа с высоким содержанием каротина, почти без сердцевины, красно-оранжевого цвета, длиной 8 дюймов. Вкусовые качества моркови выше всяких похвал. Это очень сладкое, нежное и сочное,
  • Лосиноостровская 13 - среднеспелый сорт, длиной 6-7 дюймов, имеет хорошее качество хранения.

Если вы прагматичный человек и у вас нет времени на садовые эксперименты, мы предлагаем вам список сортов, устойчивых к болезням, продуктивных и хорошо сохраняемых зимой:

  • Самсон среднеспелый сорт Нантского типа с высоким урожаем с ярко-оранжевым цилиндрическим корнем и сочной, сладкой, свежей мякотью,
  • Mo - позднеспелый и высокоурожайный сорт императора с коническим сочным ярко-оранжевым корнем длиной до 8 дюймов, прекрасно хранится зимой,
  • Flakker Среднеспелый сорт шпинделей с тонкими глазками, способный давать высокие урожаи даже на тяжелых почвах. Корни достигают длины 12 дюймов,
  • Форте принадлежит к Нантскому типу. Это среднеспелый сорт с гладкими цилиндрическими корнями отличного вкуса длиной 7-8 дюймов. Он дает стабильно высокий урожай и хорошо хранится.

Морковь классифицируется на группы в зависимости от срока ее погашения. Первый - ранний сезон или ранний сорт, который созревает за 85-100 дней. Вторая группа - среднеспелый сорт, который созревает в течение 105-120 дней. И есть сорта позднего сезона, для созревания которых требуется около 125 дней. Среди ранних сортов моркови хорошо известны сорта Аленка, Бельгийский Белый, Дракон, Фан, Бангор, Кинби, Колор, Лагуна и Тачон. Сорта середины сезона - витамины, альтаир, викинг, каллисто, канада, лиандер, олимпийский и королевский чантене. Сорта позднего сезона: Осенняя королева, Вита Лонга, Йеллоустоун, Селекта, Совершенство, Тотем, Тин, Олимп, Скарла.

Оцените эту статью:

Выращенная в саду морковь полна вкуса и текстуры! Это популярный, длительный корнеплод, который можно выращивать во многих климатических условиях. Узнайте все о посадке, выращивании и уборке моркови.

Моркову легко выращивать, если ее высаживать в рыхлую песчаную почву в более прохладные периоды вегетации - весной и осенью (морковь может переносить мороз). В зависимости от сорта и местных условий выращивания, созревание моркови может занять от 2 до 4 месяцев.

Поэтому подготовка почвы важна для выращивания моркови. Если корни моркови нелегко вырастить, это может привести к отставанию в росте и деформации.

  • До 12 дюймов и убедитесь, что нет никаких камней, камней или даже комков почвы, чтобы препятствовать росту вашей моркови.
  • Избегайте внесения в почву богатых азотом материалов, таких как навоз и удобрения, которые могут привести к тому, что морковь разветвляется и вырастает небольшие боковые корни, вместо этого работайте на старой кофейной гуще.
  • Большинству из нас нужно добавить песок в нашу морковную кровать. Мы используем 100% песок, смешанный с торфяным мхом.
  • Если почва тяжелая глина или слишком каменистая, вам нужно сажать морковь в приподнятом ложе на глубине не менее 12 дюймов, заполненном пушистой песчаной почвой (а не глиной или илом).

Наконец: не ожидайте идеальной формы моркови в продуктовом магазине. Ваша морковь все равно будет вкуснее, независимо от ее формы!

Насаждение

Сейте семена прямо в землю. Не пересаживать. Старайтесь распределять семена равномерно, чтобы семена не росли вместе, или используйте сеялку или энергично разбавляйте в нужное место.

  • Морковь нуждается в месте, которое получает полный солнечный свет, хотя они также могут терпеть частичную тень.
  • Как обсуждалось выше, почва должна быть рыхлой, песчаной и воздушной, чтобы корни моркови могли легко проталкиваться сквозь почву.
  • Сеять семена на открытом воздухе за 3–5 недель до последней весенней заморозки. Найдите свои местные даты заморозков здесь.
  • Соу ¼ дюйма глубиной, на расстоянии от 3 до 4 дюймов в рядах на расстоянии 1 фут.
  • Накрыть слоем вермикулита или тонкого компоста, чтобы предотвратить образование корки (что препятствует прорастанию).
  • Для многократных сборов сеять семена примерно каждые 3 недели.
  • Держите почву влажной с частыми неглубокими поливами. Для прорастания мелких семян моркови почва не должна образовывать твердую корочку. (Если вы положите палец в землю, он должен быть влажным, но не мокрым, до средней костяшки.)
  • Морковь иногда медленно прорастает. На показ листьев может уйти 2-3 недели, так что не паникуйте, если ваша морковь не появляется сразу!
    • To help spot the first appearance of their tiny leaves, mix carrot seeds with quick-germinating radish seeds or sow radish seeds in rows between carrot rows.


Misshapen carrots can be caused by heavy, compact, overly-enriched soil.

Can Carrots Grow Indoors?

Carrots are among the easiest vegetables to grow indoors, and your indoor carrot garden will be attractive as well as functional. Potted carrots fill their container with dark green, lacy foliage that you’ll be proud to display in any room on your home.

You can grow baby carrots in any size container, but longer varieties need deeper pots. Choose a pot that is at least 8 inches deep to grow short or half-long varieties, and one that is 10 to

Fill the pot with good quality potting soil to within an inch of the top. Now you are ready to plant carrots.

How to Grow Carrot Plants in Pots

The first challenge to growing carrots indoors is getting those tiny little seeds onto the soil. To save yourself some frustration, don’t worry about trying to space them evenly around the pot. Just moisten the soil and sprinkle the seeds over the surface.

Once they germinate, clip out the extra seedlings with a pair of scissors so that the remaining carrots are about one-half inch apart. When they are about 3 inches tall and you can see which seedlings are the sturdiest, thin them again to about an inch apart or the distance recommended on the seed packet.

Place your potted carrots in a sunny window and keep the soil moist at the surface until the seeds germinate. Water the pot when the soil is dry at a depth of 1 inch once the seedlings begin to grow.

When the seedlings reach a height of 3 inches, it’s time to start a regular feeding schedule. Use a liquid houseplant fertilizer mixed at full strength every two weeks.

Harvest carrots any time after they develop their mature color. Tiny, immature carrots are a tasty treat, but you don’t get much carrot for your effort, so you probably want to let at least some of them grow to full size. Harvest the carrots by pulling them straight out of the soil. Digging around in the soil disturbs the roots of other carrots and may cause deformities.

Not enough carrots? Prolong the harvest by planting additional pots of carrots at two-week intervals. After all, you can never have too many carrots.

Growing Carrots – Plant Info:

  • Hardiness Zones: 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Почва: Sandy, loose, PH between 6.0 to 6.8, well-drained
  • Sun Exposure: Full sun
  • Planting: 3 to 5 weeks before the last frost date
  • Разнос: 2 to 4 inches between plants
  • Depth: ¼ to ½ inch seed depth
  • Best Companions:Beans, lettuce, sage, rosemary, peas, pepper, onion, radish
  • Worst Companions: Dill, potato, anise, parsley
  • Полив: At least 1 inch per week during dry weather
  • Fertilizing: 5 to 6 weeks after planting if the soil is not rich in organic matter, avo >

Baby carrots are simply a small variety of carrot. They aren’t immature carrots. Regular immature carrots have no flavor.

But the actual breed baby carrots have grown to a mature size with a full flavor only they come in a smaller package than most breeds of carrots. This is a great size for children or if you are growing a shallow area.

2. Chantenay

This breed of carrots is a short and fat carrot. Only they are a little broader at the top than baby carrots.

And this breed is actually a great variety if you are looking to store carrots over the winter.

3. Danvers

Photo by Heirloom Solutions

This is a middle of the road breed of carrot. They are longer than the Chantenay but not as long as the Imperator (which is our next breed.)

So if you’d like to have a solid medium sized carrot then this one might be what you’ve been hoping to find.

4. Imperator

This is the traditional carrot that you saw Bugs Bunny munching on. It is long and slender. And it has a pointed tip.

And these are actually a sweeter variety of carrot as it has a higher sugar content.

5. Purple Carrots

Photo by Trenti Training

These carrots are what they sound like. They have a dark red or violet tent to their flesh with an orange or sometimes yellow core.

And they too are known for their sweet flavor. But at times that flavor can actually be peppery too.

6. Red Carrots

Red carrots sound like what they are too. They have a pink or reddish flesh. So if you are looking to add more color to your diet this is certainly a solid way to do that.

And this flavor is known for being sweeter than most other carrots.

7. Round Carrots

If you are planning on growing in shallow planters or in a smaller space then this breed of carrot might be right for you. They grow to be the same size and shape as a radish.

And they are great for growing in your backyard garden because they aren’t particular about soil types.

How To Grow Carrots And Care For Them

Carrots are actually an easy vegetable to grow if you do a few things right. If you don’t, you could end up with stunted carrots.

So to begin, the first major step is to make sure that you have loose and rock-free soil. You can accomplish this by double digging their space or growing them in a raised bed (carrots are great for container gardening). If your soil feels heavy and as though it would be hard for the carrots to develop in it then be sure to add a good amount of compost.

The only tools you’ll need to plant your carrots would be a simple gardening set like this one or a garden hoe to help you dig your rows.

Now you’re ready to start.

You’ll want to be sure to plant your seeds three weeks before the last frost date. Then plant again every 2-3 weeks after that until about 2-3 months before the first expected fall frost. You’ll stop then because it takes carrots about 70-80 days to reach maturity.

However, if you live in Zone 8 it is actually better to grow carrots in the fall or winter.

Once the soil has been gone over with a rake and there are no lumps or rocks in it then you will begin planting your seeds in rows. Planting in rows makes it easier to weed and keep up with. So be sure to sow about six seeds at a time and at about an inch apart to begin with. After they begin sprouting in about 1-3 weeks then you’ll need to go back through and thin them.

While you are waiting on germination to happen, you could plant a few quick growing radishes at the end of each row to mark them.

The soil will need to be moist in order for germination to take place. But be sure to water gently so you don’t wash your seeds away.

When the tops of the carrots have reached about 2 inches tall it will be time to thin the carrots to about 1 inch apart.

Two weeks later, you will need to thin them again to make them around 3-4 inches apart. To help with this process, when seedlings develop place some mulch around them. It will help maintain moisture and give you an easier visual of how far apart your plants really are.

Finally, if you see any crowns begin to pop up through the soil just cover them with a little mulch or soil to keep them from turning green and bitter.

That is all there is to planting and caring for your carrots.

Solution:

Be diligent in watching over your carrots. And check out this resource of how to deter deer from your garden.

2. Carrot Rust Flies

These flies are mainly prominent in the North Western region of the United States. And they usually infest your carrots within the early spring.

Solution:

Look out for little green housefly creatures because their eggs will hatch into larvae that dig into the roots of the carrots. In order to deter this problem, consider delaying planting by a few weeks until these pests pass your crops by.

Solutions:

So beat these little boogers by rotating your crops and adding lots of compost as it has predatory microorganisms that will help defend your plants.

4. Leaf Blight

This is when you see yellow or white spots on the leaves of your carrots. They then turn brown and watery.

Solutions:

This can be beaten by choosing a variety of carrot that has been designed to stand up to blight.

Best Companion Plants for Carrots

1. помидоры — Tomatoes are a great companion plant for carrots. They provide shade to these little veggies that are so sensitive to heat. They also offer a natural repellent to insects called solanine. This is a great feature because it kills insects that could potentially harm the carrots.

Carrots also give back to the tomatoes. They aerate the soil so that plenty of air and water can make it to the tomatoes roots.

However, tomatoes can actually stunt carrots growth if planted too close together. So be sure to plant them at least 15 inches apart.

2. Leeks — Leeks have a natural scent that actually repel pests.

3. Rosemary, Sage, and Chives — These actually repel flies and improve the flavor of the carrots.

4. Radishes and Lettuce — Radishes help to loosen the soil for carrots to be able to easily grow and reach full maturity.

Worst Companion Plants for Carrots

1. Coriander and Dill — Coriander and dill both excrete things from their roots that can actually bring harm to the carrots. So you’ll definitely want to keep them away from each other.

2. Parsnips — Parsnips are actually very similar to a carrot. So for that reason, they will attract the same pests and soil-borne diseases. You will want to keep them away from each other for those reasons.

Harvesting And Storing Your Carrots

You have two options as to when to harvest your carrots.

You can harvest them as they grow — once they reach maturity you can pull them and enjoy. Or, you can wait until all of your harvests has come in and matured. Then harvest them all at once at the end of the growing season.

If you choose the latter of the two options then you’ll want to do it before the first frost of the fall. The day should have dry air but still allow the ground to be moist.

Then you’ll go along and hand pull each carrot. But you can moisten the soil around the carrots by watering before and then using a trowel to loosen the dirt so you don’t damage the carrots while pulling.

After you have harvested your carrots you have multiple options as to how to store them.

1. Store In Boxes

You begin by twisting off their tops, remove the excess soil, but don’t wash them.

Then you’ll layer them by laying their roots in a pattern that they don’t touch. And dump damp sand or peat in boxes that contain straw.

2. Leave Them Be

You could actually leave them in the garden. This can be accomplished by mulching the bed where they are planted with several inches of dry leaves or straw.

Then you’ll just go out and pull them as desired.

3. Preserve Them

You can also preserve them by canning. Once you harvest your carrots, you’ll wash them and get them ready for cooking.

But instead of cooking them, you’ll follow this canning process so you can enjoy canned carrots all winter long.

1. Parmesan Roasted Carrots

These delicious carrots would make a very flavorful side dish. It will be sure to give yourself and your dinner companions a different outlook on carrots.

And show just how tasty carrots can actually be.

2. Maple Glazed Bacon Wrapped Roasted Carrots

These carrots will make your mouth water. I’m seriously considering making these with dinner tonight.

So if you love bacon then why not wrap it around a vegetable and call it healthy, right? Anything with bacon is bound to be delicious.

3. Carrot Fries

If you are sick of plain old fries and trying to take a healthier path then why not try these carrot fries? I’m seriously considering this recipe too. Because I don’t really like sweet potatoes but can’t always justify eating plain old French fries.

So if you are in the same boat then try something different. Кто знает? They might become your new favorite.

4. Carrot Cake

I love carrot cake. It is tasty and sweet. And this cake is from scratch and looks so good.

So if you are desiring something sweet then put your carrots to use and make this wonderful treat.

5. Carrot Salad

This may not sound commonplace at first but once you taste it, you just might decide you like different. If you love the sweetness of carrots and raisins then you will probably drool over this side dish.

So the next time you are looking for something a little different to go with dinner or asked to bring something to a potluck, reach for this recipe. You and your guest will enjoy the change.

Well, there you have it for today, guys. I hope after reading this piece you will feel equipped and ready to try your hand at raising carrots.

Что тебе нужно знать

Planting a vegetable garden is an enjoyable experience. With careful planning and preparation, you can have a good harvest.

See individual vegetable pages for more information on growing specific crops in your home garden.

Soil preparation

Do not prepare your soil for planting when it is too wet or too dry. If soil sticks to your shoes or shovel, it is too wet. Press a small amount of soil in your hand. When the moisture is right, the soil crumbles and breaks into small clumps. If it is too wet, it stays molded in a ball.

Rake the planting area after tilling or spading. A firm, fine seedbed is best, especially for small-seeded crops.

Packing the soil too much could promote crusting of the soil surface and damage emerging seedlings.

Tilling the soil in late fall allows for earlier spring planting.

Soil testing and fertility

Have your soil tested to find out the right amount of fertilizer or manure to apply before planting.

A soil test will tell you if you need to add any lime, nitrogen, phosphorous or potassium to your soil.

Cool season crops

You can sow early "cool-season" crops such as lettuce, cabbage, cauliflower, broccoli, Brussels sprouts and onions right after preparing your garden plot.

Cool season crops must mature before hot weather. Start these crops early indoors or buy plants from a garden center.

You can sow sandy soils a little deeper than clay soils.

  • Mark the rows by stretching a string tightly across the area where you want a furrow, or a long narrow trench.
  • Use the corner edge of a long piece of angle iron or aluminum to create a furrow with a uniform depth.
  • If you use the handle of a hoe or shovel, it may create uneven emergence of seedlings, especially with small seed vegetable crops.

Warm season crops

Wait until after the last frost (mid-to-late May) before transplanting tomatoes, eggplants, peppers and similar "warm season" crops.

Warm season crops need a long growing season. They will not mature if seeded directly in the garden. Begin warm-season crops later than cool-season crops.

Tender crops

You can seed cucumbers, pumpkins and watermelons earlier by placing hot caps over the soil one week before planting.

Hot caps warm the soil and help those crops germinate more quickly. Keep the hot caps on until the plants emerge and are growing vigorously.

Caring for seedlings

As soon as the seedlings appear, remove the plastic cover and keep the seedlings in full sunlight or directly under fluorescent lights.

  • Thin to one plant and apply a starter fertilizer of 1½ tablespoons of 5-10-5 in one gallon of water. Apply approximately one-fourth-cup of the solution to each seedling every two weeks until transplanting.
  • Rinse the seedlings with water after fertilizing to prevent leaf burn.
  • Hardening and transplanting seedlings

    To "harden" transplants:

    Shade them for a few days outside using either a lath house or shade cloth.

    Slightly decrease watering, but not to the point of wilting.

  • Hardening will reduce plant growth delay after transplanting, otherwise known as "transplant shock."
  • Transplant in late afternoon or on a cool, cloudy, calm day.
  • Water plants well before transplanting.
  • Cut the soil between the plants with a knife so each plant can separate easily with a substantial root ball attached.
  • You can transplant seedlings grown in separate containers without disturbing the roots.
  • If you transplant seedlings in peat pots, make sure the top edge of the peat pot is not above the soil surface or the peat pot will act like a wick and rap >If you use hot caps, you may set out transplanted crops in the garden a week or two before it would otherwise be safe to do so. Remove the caps after the air temperatures rise during the day.

    If you use paper hot caps, punch ventilation holes in the tops. High temperatures within the hot caps can kill young plants.